Una corretta alimentazione 2023, Giugno

La decorazione di questa torta è stata ispirata dal supporto in porcellana maiolica su cui è collocato. Molto più semplice di quanto sembri, questo è un genoise moka imbevuto di sciroppo di caffè e ghiacciato sontuosamente con burro di moka

Questa zuppa toscana è un buon modo per utilizzare un raccolto eccezionale di pomodori e basilico, oltre a qualsiasi pane rimasto. Il pane assorbe il liquido saporito mentre cucina, diventando morbido e prestando corpo

In alternativa all'insalata, prova questo slaw fresco e croccante

Le uova cotte non sono solo per la decorazione. Ecco un altro modo stagionale per gustarli: nell'asparago mimosa, un classico piatto chiamato per il bel fiore giallo e bianco. Premi un uovo sbucciato cotto attraverso un setaccio fine in acciaio inossidabile per creare il contorno luminoso e soffice

Avrai più che sufficiente burro di menta per i teneri asparagi. Prova a sciogliere un po 'le costolette di agnello o i piselli freschi, partner classici per l'erba

Acqua o brodo possono essere sostituiti con uno o tutti i tipi di latte. Più latte usi, più cremosa sarà la polenta

Usa la salsa Worcestershire fatta in casa di Emeril nel suo filetto di manzo con rafano fresco e ricetta di crosta di pepe nero - entrambi sono stati adattati da "Emeril's Creole Christmas", scritto da Emeril Lagasse e Marcelle Bienvenu

Questo pollo arrosto è circondato da spicchi d'aglio ammorbiditi e ammorbiditi

Questi biscotti hanno un colore scuro e un sapore pronunciato di melassa. Se stai preparando la torta di pan di zenzero di Town-Square, puoi utilizzare questo modello per tracciare e ritagliare le diverse forme della casa a schiera

Gli ingredienti associati agli stufati di pesce mediterranei - aglio, finocchio, zafferano e frutti di mare - sono riuniti nella nostra pentola provenzale, che viene servita con aioli aglio; la torta è condita con una comoda pasta sfoglia acquistata al supermercato, i cui strati non sopraffanno l'aragosta, i gamberi, i branzini e l'ippoglosso sotto

Il gelato alla zucca fatto in casa e i biscotti fatti in casa al pan di zenzero sono deliziosi snack per feste di Halloween. L'abbinamento funziona meravigliosamente grazie alla naturale affinità della zucca per le spezie, come lo zenzero

Soddisfa le voglie di maiale con questo tenero arrosto con glassa di sidro dello chef Andrew Carmellini. Prova anche: verdure al forno con mele, mirtilli rossi secchi e semi di zucca

Servire arrosto di manzo con tutte le guarnizioni per un pasto facile e ricco di sapore. L'arrosto di costolette in piedi al centro è presentato con patate arrostite che sono rigate con una forchetta in modo che possano assorbire ampi succhi di pan. Le patate possono essere bollite, condite con olio e refrigerate fino a quando necessario

Nota: queste ricette sono state adattate da "Dessert di Pierre Herme" di Dorie Greenspan. Copyright 1998 di SOCREPA e Dorie Greenspan. Ristampato con il permesso di SOCREPA. Pubblicato da Little, Brown

Fragola Al Pistacchio Al Cioccolato

Questa deliziosa ricetta per la torta di granchio è dello chef Joe Truex del ristorante Repast di Atlanta. Abbinalo agli spinaci di sesamo saltati e agli asparagi per un pasto indimenticabile

La padella in ghisa è essenziale per questa ricetta. Il ferro è pesante e ciò significa che una padella di ferro trattiene il calore e lo distribuisce in modo uniforme, quindi diventa marrone piuttosto che bruciare il cibo in alcuni punti e lasciarlo pallido in altri. È anche antiaderente

Per le variazioni su questi biscotti, prova ad aggiungere la scorza di limone, immergendoli nel cioccolato o inserendone due insieme alla marmellata

Conigli di cioccolato di Remy

Le focaccine morbide e biscottate ottengono il loro sapore vivace dalla scorza, dal succo e dalla carne di tangelos

Imballa questo umido tacchino con il nostro ripieno di frutta e noci, che offre una miscela di anacardi, noci, uvetta, noci di macadamia, mirtilli rossi, albicocche e mele

Questa deliziosa ricetta ramen proviene dal ristorante Rai Rai Ken nell'East Village di Manhattan

Le mele e le cipolle saltate si uniscono alle costolette di maiale per un gusto che non delude mai

Un contorno di riso al gelsomino può completare qualsiasi pasto ed è semplice da preparare

Gli ingredienti vivaci sono una boccata d'aria fresca. Qui, il rabarbaro acido è completato dal dolce calore del brandy e delle spezie. Il condimento affogato viene spalmato sopra una mousse di yogurt e agrumi in una crosta di farina di mais. Ogni boccone ti ricorderà che la primavera è qui

I semi di cumino spesso condiscono i piatti di cavolo; qui danno alla carne di maiale un rivestimento piccante. Servi questo piatto con il nostro cavolo rosso con la mela

Una cena in una ciotola, in stile giapponese. Se non riesci a trovare i noodles udon, usa le linguine: basta spezzarli a metà prima di farli bollire. Gli edamame sono semi di soia verde

Festeggia le vacanze con un tocco di qualcosa di dolce, fatto con il minimo sforzo

Servi questo pane alle erbe di limone con la nostra insalata di salmone nizzarda

La croccante lattuga iceberg e il condimento cremoso di formaggio blu rendono questa insalata in stile bistecca un contorno semplice con la cena con bistecca e patate. Dal libro "Mad Hungry", di Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)

Aggiungi questa ricetta piccante di braciola di maiale alla tua rotazione notturna

I mini hamburger di tacchino sono un modo semplice e divertente per soddisfare gli appetiti di tutte le età. Prepara le nostre deliziose patatine dolci per accompagnarle

Con questo piatto, puoi orchestrare il sapore di ogni boccone scegliendo tra una varietà di condimenti salati

Questo ripieno sandwich a faccia aperta ammucchiato con pancetta, lattuga e pomodoro e cosparso di erba cipollina fresca è un'opzione gustosa per il brunch per una folla

Accogli i tuoi ospiti con un cocktail party con questo antipasto senza complicazioni che mette al lavoro le specialità gastronomiche e quelle da congelatore

Questi biscotti dolci e cioccolatini sono incredibilmente facili da preparare

Questo condimento per insalata è delizioso anche come condimento per patate al forno

La radice di sedano raffina le purè di patate casalinghe

Se pensavi di dover stare accanto a una stufa calda, mescolando per 35 minuti, per preparare una pentola di risotto, ripensaci. Questa ricetta è cotta nel microonde, lasciandoti tutto il tempo per preparare il resto del pasto

Immagina questo: una ricetta semplice ed elegante di Cher Lewis a New York City. Per un risultato nitido, fai la cottura in una giornata asciutta - l'umidità rende una meringa dalla consistenza morbida. Se ti piace, scambia altri frutti di bosco con kiwi e lamponi