Decorazioni per feste e amp; idee 2023, Giugno

Crea un dessert festoso e fruttato in 15 minuti. Questi morsi cremosi di rosso, bianco e blu sono perfetti per il 4 luglio o un picnic estivo

Aioli di pomodori secchi

L'aggiunta di questo classico contorno americano nel menu del tuo prossimo barbecue estivo sarà sicuramente un successo

Salsa barbeque di Kansas City

Questa ricetta richiede albicocche, ma anche pesche, prugne e nettarine arrostiscono magnificamente. La versione tradizionale di dulce de leche, un dolce latinoamericano, è ricca di grassi, ma questa versione dimagrita è quasi pasticcera ed è un'ottima alternativa povera di grassi alla crema pesante

Avvolgi le mani attorno alla tazza perfetta con i metodi magistrali di Briar Winters

La gelatina di rose con le more è ingannevolmente semplice da realizzare

I pomodori d'uva vengono cotti con zucchero e zenzero a bassa temperatura del forno fino a quando non si increspano e profumano. Usa queste bombe aromatiche per aggiungere insalate o verdure cotte o mangia come spuntino

Usa questi pomodori aromatici a cottura lenta per condire una pizza, condire con la pasta o sovrapporre un sandwich

Dai un passaggio alla frutta con il vino. Uno scintillante, come il rosso dolce (un rosso leggermente dolce e fruttato dall'Italia), funziona bene. Puoi sostituire fichi freschi a fette, melone, pesche o uva per le prugne

Il modo più semplice per prolungare la stagione dei pomodori! Basta sbollentare, sbucciare, schiacciare e congelare

Gelatina di acqua di cocco

La marmellata è pensata per essere servita con griglia di agnello alla griglia, ma è anche deliziosa con il pollo fritto con crosta di farina di mais dello stesso menu del Montana Dinner Party

Facile da preparare e altrettanto facile da amare, il mais speziato e piccante è un delizioso antipasto estivo. Per mangiare, immergi un cuneo di lime nel sale e la polvere di peperoncino, quindi passalo sopra il mais grigliato caldo

Pomodoro Confit

Teneri, con un pizzico di croccante salmerino, le barbabietole grigliate dello chef Bill Taibe sono una gustosa aggiunta a qualsiasi incontro estivo. Provate anche: radicchio alla griglia con limone e pinoli, patate grigliate e insalata di aglio verde in salamoia

Questa ricetta dello chef Bill Taibe combina aglio piccante in salamoia con patate carbonizzate per un lato estivo soddisfacente. Provate anche: barbabietole grigliate con condimento di formaggio di capra fresco, radicchio alla griglia con limone e pinoli

I limoni caramellati prima di spremerli sul radicchio grigliato esaltano il loro succo e ne addolciscono leggermente il sapore. Questa ricetta viene dallo chef Bill Taibe. Provate anche: barbabietole grigliate con condimento di formaggio di capra fresco, patate grigliate e insalata di aglio verde in salamoia

Spennellate la salsa piccante-dolce della chef Elizabeth Karmel sul suo pollo alla birra o su qualsiasi altro piatto grigliato

Questa è un'ottima alternativa alla bistecca per i vegetariani, oltre ad essere un delizioso contorno per qualsiasi tipo di cena. Dal libro "Mad Hungry", di Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)

Tutti amano le spaccature di banana. Ma, ehi, quando le banane sono grigliate alla perfezione caramellata e poi condite con chicche - attenzione! Questa ricetta è tratta da "Emeril at the Grill" di Emeril Lagasse

Un'alternativa salutare alla soda, questa bevanda dolce e gassata è fredda e rinfrescante. Puoi anche usare i limoni al posto dei lime. Dal libro "L'autentica cucina giamaicana di Lucinda", di Lucinda Scala Quinn (Wiley)

Uno sfregamento di spezie aromatiche è fantastico da avere a portata di mano, e questa ricetta ha abbastanza da condividere con gli amici - in bei barattoli, ovviamente

Usa questo gustoso confit di pomodoro per preparare l'aragosta piccante con linguine

Questo veloce contorno può essere preparato nella stessa padella della gonna alla griglia in stile latino, aggiungendo un sacco di sapore. Dal libro "Mad Hungry", di Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)

Questa meravigliosa ricetta è stata gentilmente concessa da Rick Field, il "Pickle Guy"

Questa ricetta deliziosa e semplice aggiungerà il tocco perfetto a tutti i tuoi dessert. Usalo per preparare i profiteroles con gelato alla vaniglia e coulis di lamponi

Usa questa ricetta per preparare il Napoleon Strawberry Napoleon di Eberhard

Usa questo come condimento per la bistecca di lombata alla griglia

Karen Averitt, chef personale di Ted Turner, suggerisce questa marinata per zucca o altre verdure grigliate

Questa deliziosa ricetta di prugne è per gentile concessione di Martha Stewart

Usa questo come condimento per la bistecca di lombata alla griglia

Fai attenzione a non schiacciare troppo le bacche nel primo passaggio; vuoi che la marmellata abbia una consistenza. La pectina liquida può essere sostituita dalla pectina in polvere senza differenze nei risultati. Basta invertire l'ordine in cui vengono aggiunti la pectina e il succo di limone

Questa salsa funziona bene anche come marinata per pollo, manzo o maiale

Il mais grigliato suscita sempre ooh e aah, anche se ci vogliono solo pochi minuti. Immagina, quindi, quanto saranno doppiamente impressionati i tuoi amici quando lancerai il mais con un condimento piccante

Condimento per insalata di verdure e pomodori estivi

Servi a papà un fantastico barbecue con pollo, costolette, maiale stirato o cena a base di petto usando questa salsa piccante fatta in casa per barbecue

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