Per il ripieno vellutato di queste torte di whoopie alla cannella e pimento, una salsa al caramello viene piegata in crema al burro. Un bordo di salgemma rosa unisce tutto in modo che ogni boccone abbia un delicato equilibrio di dolce e salato. Questa ricetta appare nel nostro libro di cucina "Martha Stewart's Cookie Perfection" (Clarkson Potter)
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