Per il ripieno vellutato di queste torte di whoopie alla cannella e pimento, una salsa al caramello viene piegata in crema al burro. Un bordo di salgemma rosa unisce tutto in modo che ogni boccone abbia un delicato equilibrio di dolce e salato. Questa ricetta appare nel nostro libro di cucina "Martha Stewart's Cookie Perfection" (Clarkson Potter)
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Abbiamo diviso i lotti di meringa per colorarli separatamente con zucchero di canna e zucchero bianco, quindi abbiamo anche colorato un po 'di quest'ultimo rosa. Per cerchi uniformi, traccia una ciotola da 2 pollici o un tagliabiscotti tondo sul retro della pergamena. Assicurati di avere tutto pronto prima di iniziare a mescolare le meringhe
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La morbidezza polverosa dello zucchero dei pasticceri conferisce a questa torta una briciola particolarmente vellutata. Per un design particolarmente interessante, usa una varietà di punte a stella aperta e chiusa quando conduci gli alberi sopra la torta. Per un tutorial, vai su marthastewart.com/coconut-cake-buttercream
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Questo pane dolce è simile alla brioche burrosa, ma ha cubetti di zucchero sbriciolati cotti nell'impasto per una gustosa croccantina quando mordi. Per una glassa spessa e opaca, aggiungi lo zucchero di altri confettieri fino a raggiungere la consistenza desiderata
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I biscotti di zucchero - fatti con un impasto semplice che lo tiene bene - sono un segno distintivo delle vacanze. Abbiamo iniziato lì, poi aggiunto terra e zenzero candito, insieme a melassa a metà dell'impasto e miele all'altra metà. Questi dolcificanti aggiuntivi aggiungono sapore e colorano anche l'impasto, utile per preparare bastoncini di zucchero e salatini dolci
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Qui abbiamo unito alcuni dei migliori sapori e trame delle festività natalizie in un delizioso tortino. Un guscio tenero e traballante contiene una crema cremosa brulée che è arricchita con brandy per evocare lo zabaione, e un leggero strato di zucchero sulla parte superiore viene fuso con una torcia per creare un rivestimento simile al vetro che andrà in frantumi con il primo fork
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Miele candito tempestato di zucca, girasole, sesamo e semi di papavero compongono queste barrette dolci e salate
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Un boccone libera i sapori del liquore di pere e della polvere di cinque spezie infusa nel cioccolato
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Questi regali impressionanti ma semplici da realizzare sono quasi troppo carini da mangiare - eppure troppo allettanti per non farlo. Scegli una scatola con la stessa forma per regalare questi biscotti, in quanto può essere riutilizzata molto tempo dopo che i biscotti sono spariti
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Per raffreddare un bicchiere da martini, riempilo di ghiaccio, quindi acqua fredda. Lasciare riposare 5 minuti, quindi drenare
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Per coloro che hanno a lungo insistito sul fatto che i lati preparino il pasto, questo piatto principale porta i preferiti in primo piano. Le patate ruggine vengono tagliate a fettine sottili, quindi cotte due volte: prima da sole, spazzolate con burro in modo che le fette si fondano; poi ancora una volta insieme alla carne, fino a quando non diventano croccanti e dorati ai bordi ma ancora teneri al centro
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L'aceto di champagne risveglia i sapori sottili che si trovano nel daikon e nell'indivia
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Un ripieno cremoso di funghi cremini ti aspetta all'interno di questi pacchetti salati, adatto come contorno o piatto vegetariano a qualsiasi tavolo delle vacanze
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Uvetta dorata e pistacchi aggiungono un tocco di dolcezza e peso a questo lato dai colori brillanti
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Il pesce è avvolto in lucenti strisce di porro prima di essere cotto in una crosta di sale - insieme, i due strati infondono il pesce con sentori di agrumi e pepe, nonché la giusta scossa di salsedine
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Omettere l'aceto usato nell'olandese tradizionale e usare il succo di agrumi risulta invece una salsa cremosa più dolce dell'originale
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Le mele aggiungono dolcezza a questa purea cremosa e ricca di nutrienti
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La lombata di maiale tenera e succosa è un piacere per la folla su qualsiasi tavolo, in particolare quando è ricoperta da un impasto per torte dorato, traballante e sigillato come un pacchetto festivo
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Questo contorno dolce e fragrante è un delizioso complemento per qualsiasi piatto, sia nel gusto che nel colore
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Buono per i principianti, la decorazione a margherita con crema al burro su questa torta richiede solo due punte di pasta e nessuna curva complicata. Segnare prima la torta conferisce un aspetto grafico e rende facile spaziare i fiori in modo uniforme
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Questa torta marocchina salata-dolce è tradizionalmente preparata con pollo o piccione, ma abbiamo scelto invece il tacchino. Qui viene cucinato con zenzero profumato, zafferano e curcuma prima di essere avvolto in pasta fillo accanto a mandorle zuccherate e uova sbattute con coriandolo e prezzemolo
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Le fredde notti invernali richiedono dolci caldi al cioccolato come la ricca Mocha Pot de Creme. Nonostante il suo gusto e il suo aspetto incredibilmente decadenti, ha pochi grassi
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Un fiore preferito dei vittoriani, si pensava che il dolce pisello rappresentasse delicati piaceri. Le squisite interpretazioni di crema al burro del fiore abbelliscono questa torta a strati. Una "cornice" di glassa di perline dà loro l'aspetto di preziose fioriture pressate
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Questa bellissima torta è un inno alla primavera, con glassa di crema al burro filettata che mostra la bellezza di un ciliegio che sta sbocciando
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Questa elegante torta monocromatica prende il suo colore dal burro di zucchero di canna. Il disegno viene prima abbozzato con uno spiedino, quindi vengono realizzati steli, gemme e foglie. Le rose tubolari vengono posizionate per ultime
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Usa questa ricetta per preparare le nostre crostate di budino di riso con arance rosse
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Usa questa ricetta per preparare le nostre Butter Cake I e Butter Cake II. La pratica rende perfetti. Scegli i tuoi colori, sferza un po 'di glassa e libera il tuo potere floreale
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La cosa grandiosa del ripieno è che è quasi impossibile sbagliare: un po 'più di questo o meno di ciò non influirà troppo sui risultati. L'unica cosa di cui vuoi avere la giusta quantità è il liquido, per mantenere il ripieno umido ma non molliccie
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Usalo per preparare i nostri muffin alla salsa di mele e torta al caffè alla salsa di mele
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La familiare combinazione di fiori e cioccolato è ancora più romantica in crema al burro e ganache
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Usa questo impasto per preparare Gougeres e altre ricette di pasticceria
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Una miscela di spezie di ispirazione indiana aggiunge una tonalità calda e conferisce a questo piatto di verdure un sapore esotico
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Usa questa crosta per preparare la nostra galette di bietole e formaggi di capra
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Questo succo rosa ha un sapore dolce e rinfrescante come una fetta di frutta - con meno confusione
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Questo impasto può essere congelato fino a 1 mese; scongelare per una notte in frigorifero prima dell'uso. Martha ha preparato questa ricetta nell'episodio 509 di Martha Bakes
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Usa questa ricetta per preparare le nostre Daisy Cake, Cherry Blossom Cake, Rose Cake e Pansy Cake
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Usa questa crosta per preparare la nostra torta di mele Chai-Spice, la torta di lavanda-uva e la torta di caramello-noce
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Questa insalata estiva è facile da montare
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La nostra vinaigrette al miele aggiunge un tocco di dolcezza ai verdi
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Questa semplice crostata è ricca di uvetta dorata e scura e aromatizzata con un pizzico di limone. Martha ha preparato questa ricetta nell'episodio 509 di Martha Bakes
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