Insalata con pizza ?! Perché sì davvero. Questa ricetta fresca e ispirata utilizza un veloce impasto fatto in casa e condimenti come radicchio, finocchio e pomodorini per portare un po 'di giardino nella serata della pizza. La mozzarella fresca morbida ed elastica è il topper perfetto per questa pizza padella luminosa e vibrante
Per Saperne Di PiùCibo e bevande 2024, Marzo
Una rapida crosta fatta in casa rende questa decadente torta di pizza bianca raggiungibile per una cena di una settimana. La combinazione elementale di condimenti come panna, aglio, scorza di limone, ricotta e peperoni lo rendono un pasto da ricordare
Per Saperne Di PiùMolte famiglie italo-americane hanno il loro riff su questo piatto casalingo di pollo e salsiccia: alcuni aggiungono peperoni dolci, altri vino bianco. La farina spolverata sulle cosce di pollo li aiuta a dorare; forma una bella crosta e addensa anche la salsa alla fine. Brasato in un brodo che è infuso di rosmarino, scalogno e peperoni sottaceto (oltre a una spruzzata di salamoia per zip), le carni diventano super tenere e l'aroma è sublime
Per Saperne Di PiùChiunque sia cresciuto mangiando il sugo della domenica, la salsa di pomodoro e carne che cuoce a fuoco lento tutto il giorno, probabilmente conosce anche la braciola di manzo
Per Saperne Di PiùNon c'è crema in questa versione di Alfredo, ma il risultato finale è altrettanto ricco e setoso come le sue versioni più pesanti - e probabilmente fa un piatto finale migliore poiché ingredienti come la crema tendono a mascherare sapori delicati come il pesce
Per Saperne Di PiùQuesta versione più veloce e leggera della salsa bolognese ha ancora un sapore ricco e complesso, come ha cucinato tutto il giorno. Usa un mix di tacchino macinato e funghi tritati, con alcuni bocconcini di pancetta introdotti per dare una spinta al sapore. Le carote e la cipolla saltate forniscono dolcezza e il sapore concentrato di pomodoro sotto forma di pasta aggiunge profondità istantanea
Per Saperne Di PiùSpaghetti e polpette hanno un fascino multigenerazionale, anche quando diventa vegetariano. Una miscela di melanzane e fagioli bianchi fornisce le proteine. Formaggio, aglio e origano sono gli agenti dal sapore familiare; pangrattato e uovo li uniscono. Un breve viaggio sotto la griglia imbratta le cime e i lati, poi si intasa
Per Saperne Di PiùFare l'impasto per la pizza da zero è senza dubbio un lavoro d'amore e di miseria; ma ciò non significa che non possa essere anche veloce e facile. Solo 30 minuti dopo aver formato e riposato l'impasto, puoi usarlo come base per questa classica torta, o diventare creativo e fare qualcosa come questa pizza tricolore per insalata o una fetta ispirata agli antipasti
Per Saperne Di PiùOgnuna di queste pepate foglie di cicoria contiene una moltitudine di sapori e consistenze. Cullano croccanti fette di mela, aromi di melograno piccante, trucioli di gouda e noci butirrose, tutti conditi con una delicata vinaigrette di sherry
Per Saperne Di PiùQuesta zuppa di superfood vegana ha un brodo vivace e praticamente al neon a base di coriandolo e latte di cocco. Le noodles di zucchine e il baby bok choy vengono mescolati alla fine per una consistenza sontuosa e una vegetazione extra, mentre i funghi shiitake arrostiti e la zucca kabocha conferiscono peso e profondità
Per Saperne Di PiùQuesta svolta su una tradizionale insalata italiana di puntarelle ottiene un ulteriore tocco di sapore umami salato dai capperi roteati nella salsa di alici e limone. Anche l'avocado cremoso e i nastri di finocchio e sedano rasati creano fantastici cammei
Per Saperne Di PiùQuesta semplice ciotola a base vegetale è intrecciata con zenzero e aglio e si unisce alla velocità di cottura. Per renderlo un pasto, basta far scorrere un uovo in camicia caldo sopra, condirlo con una salsa acida e acida, quindi spezzare il tuorlo per fondere tutti i sapori setosi e salati
Per Saperne Di PiùBouillabaisse provenzale incontra lo stufato di frutti di mare del New England in questo piatto ricco di carne con vongole carnose e tenero pesce bianco. Carote, finocchi e pomodorini - insieme ad aromi profumati come vino bianco, scorza di arancia e zafferano - ravvivano questo stufato invernale, rendendolo un piatto perfetto per una piacevole serata
Per Saperne Di PiùPer l'aperitivo equivalente di un viaggio in Sicilia, condisci questo piatto di olive verdi salate e succosi agrumi invernali con olio d'oliva, sale e pepe. Quindi, basta spalmare fette di pane rustico tostato con formaggio di capra piccante e fare ammucchiare gli ospiti sulla taglia
Per Saperne Di PiùPotresti pensare che le arance piccanti siano il miglior partner per il ricco petto d'anatra, fino a quando non proverai le barbabietole. Sono caramellati qui per dolcezza, quindi lanciati con segmenti di pompelmo (gli agrumi con un morso più nitido). Completa l'aggiornamento con una brillante salsa alle erbe che si unisce sul tuo tagliere
Per Saperne Di PiùCon un po 'd'amore e la ricetta giusta, l'umile budino di riso può essere decisamente romantico. Il nostro budino ottiene una peluria simile a una mousse da piegare in panna montata, mentre condimenti come bacche, caramello tritato, pistacchi e una salsa al caramello macchiata di sale marino lo rendono abbagliante per la notte degli appuntamenti. Raccogli i cucchiai e termina la serata con una nota alta
Per Saperne Di PiùIl giorno del gioco, il queso è un MVP indiscusso ma spesso perde vapore (e setosità) durante l'intervallo. Per combattere il problema del tempo di recupero, questa ricetta richiede di preparare il queso in una pentola a cottura lenta, che puoi tenere collegato per mantenere la felicità di formaggio e melty durante il disco finale
Per Saperne Di PiùRicco di spezie e sole, questo è un frullato di mango tropicale (centro nella foto). Il colore dorato del frutto è esaltato dalla curcuma fresca, un superfood antinfiammatorio. Il pizzico di pepe nero non aggiunge solo pep; contiene un composto, piperina, che aiuta l'organismo ad assorbire la curcumina, l'antiossidante presente nella curcuma
Per Saperne Di PiùIn questa rotazione ayurvedica sull'orchata - una bevanda messicana a base di riso - il condimento tradizionale della cannella è potenziato dalla curcuma fresca, un potente super alimento che ha dimostrato di ridurre l'infiammazione e abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo
Per Saperne Di PiùTi senti un po 'sotto il tempo? Con antiossidanti e ingredienti che rinforzano il sistema immunitario come tè verde, aceto di mele e curcuma fresca, questa tazza è una cura per tutti
Per Saperne Di PiùCon porri, pastinache, aneto e vino bianco anziché rosso, questo non è il tipico stufato di manzo. È più fresco, più luminoso e del tutto più intenso, una ricetta per l'inizio della primavera che ancora conforta il cibo ma è giusto per la stagione delle spalle quando la promessa di giornate più calde è proprio dietro l'angolo
Per Saperne Di PiùQuesta ricca ricetta per la cena combina manzo con peperone, carote, ceci e condimento al berbere etiope, una miscela di spezie composta da un massimo di venti ingredienti tra cui peperoncino, paprika, zenzero e aglio. Il risultato è uno stufato profumato che ravviverà i palati invernali e delizierà i sensi. Per assorbire ogni deliziosa goccia, servilo su un soffice couscous
Per Saperne Di PiùAromatico e soddisfacente, una comoda ciotola di stufato di manzo colpisce sempre il segno nelle notti più fredde. Qui, pezzi di manzo marmorizzato scottano via fino a quando non diventano teneri nel brodo, con aromi incisivi aggiunti ad esso come concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, vino rosso e pomodori arrostiti al fuoco per un sottile fumo
Per Saperne Di PiùIl classico comfort food ebraico prende una svolta divertente in questa ricetta creativa per Kugel. Mentre queste casseruole di pasta dolce e salata cuociono nelle loro singole tazze, i sapori si fondono insieme. La marmellata di arance illumina la ricchezza, fornendo note aspre e acide per completare la dolcezza, mentre il ribes essiccato aggiunge consistenza e profondità
Per Saperne Di PiùI pasti felici a casa sono ancora più facili con questa ricetta semplice e veloce per le crocchette di pollo croccanti fatte in casa
Per Saperne Di PiùBrindare ai lieti fine e ai nuovi inizi è ciò di cui si radunano le riunioni di San Silvestro. Questa idea di drink-incontra-dessert cattura quel sentimento e dire che è un gioco da ragazzi è un eufemismo. Basta versare vino bianco frizzante secco in bicchieri riempiti con una pallina di sorbetto fruttato. Mentre si scioglie, renderà il tuo bicchiere, la tua notte e forse l'intero anno successivo solo un po 'più dolce
Per Saperne Di PiùDi 'ai tuoi cari, "Sei la mia marmellata!" in un modo che li trasformerà in gelatina. Basta far rotolare l'impasto di biscotti al burro in palline e premere due volte l'estremità del manico in ogni cucchiaio per formare una V che si espande mentre cuoce (genio!). Quindi cospargere di zucchero abrasivo, riempire le rientranze con conserve riscaldate e ridare il cuore ancora e ancora
Per Saperne Di PiùEcco un antipasto in stile bistrot che è facile da preparare usando gli ingredienti del supermercato e il forno fa la maggior parte del sollevamento pesante
Per Saperne Di PiùUna cena sana, facile e super semplice, questa versione vegetariana della classica insalata Niçoise mantiene i fagiolini, i pomodorini, le olive, i capperi e l'uovo cotto perfetto, ma sostituisce il tonno standard con le carote arrostite. Fa anche un ottimo pranzo in ufficio per prepararsi in anticipo la domenica e goderne per tutta la settimana
Per Saperne Di PiùAbbastanza facile per una settimana ma abbastanza elegante per la compagnia, questa ricetta di pollo è un vincitore infallibile. Utilizza ingredienti semplici e quotidiani come le cosce di pollo e il couscous a cottura rapida che traggono vantaggio da una salsa di padella di ispirazione francese che include porri burrosi, senape tagliente e un tocco di crema
Per Saperne Di PiùPer le notti in cui si desidera mantenere il piano cottura privo di fumo e schizzi d'olio, la griglia è un'ottima alternativa. Questa veloce ricetta per la trota della settimana ti consente di gustare tutta la freschezza, persino la cottura e la saporita doratura del pesce scottato senza dover uscire una padella. Gli spinaci saltati in padella con aglio e un burro piccante di mandorle e prezzemolo completano perfettamente la trota dal sapore delicato
Per Saperne Di PiùQuando le bacche miste vengono cotte in avena cremosa e speziata alla cannella, il risultato è questa casseruola per la colazione calda che può alimentare una folla in una paletta. Le date tritate forniscono dolcezza in modo naturale, mentre i pepitas croccanti tostati e i cuori di semi di canapa offrono un grande aiuto di acidi grassi omega-3
Per Saperne Di PiùLanciando la sceneggiatura su come dovrebbe essere un hash, questa meraviglia unica scambia patate con cavolfiori e broccoli tritati finemente, rendendo questa semplice cottura a base vegetale tanto nutriente quanto deliziosa
Per Saperne Di PiùQuesto "budino" senza latticini ha molti carboidrati complessi per tenerti attivo e funzionante fino all'ora di pranzo. Non una persona mattiniera? Arrostisci una patata dolce a 400 ° F per un'ora quando prepari la cena e sei già a metà della colazione di domani
Per Saperne Di PiùQuesta ricetta del vincitore istantaneo mette sul tavolo un delizioso curry di pollo in circa 30 minuti, tanto tempo quanto un ordine da asporto (veloce) per essere consegnato. Realizzato con cosce di pollo, spezie calde come semi di coriandolo e cumino e aglio fresco fresco e zenzero, questo piatto racchiude molto sapore in una sola pentola. Prima di iniziare, metti una pentola di riso soffice da servire sul lato e l'intera cena sarà pronta allo stesso tempo
Per Saperne Di PiùAccomodati al petto fatto in casa in pochissimo tempo con questa ricetta che utilizza la funzione di cottura a pressione sul tuo multicucina. Con tenere fette di petto, cipolle saltate in padella e carote e patate perfettamente cotte, questo offre tutti i sapori preferiti di un brasato tradizionale in metà tempo
Per Saperne Di PiùUn gustoso tocco spagnolo sulle classiche polpette svedesi, queste polpette mezzo maiale e mezzo chorizo sono ricche e gustose a temperatura ambiente, oppure puoi servirle calde in una pentola per fonduta. Ad ogni modo, vorrai servirli insieme a un sacco di pane croccante per unire tutto il delizioso sugo di pomodoro a spicchi di agrumi
Per Saperne Di PiùQuesti spud di piccole dimensioni, adatti a occasioni speciali, sono coronati di panna acida e caviale. Suggerimento: questi bocconcini che si sciolgono in bocca si abbinano particolarmente bene con un bicchiere di bolle frizzanti
Per Saperne Di PiùIn questo semplice antipasto a un boccone, la fronte alta incontra il basso; minuscole palline di carne di granchio grumosa che vengono ricoperte di patatine fritte e cotte al forno fino a doratura e croccanti. Proprio prima di servire, questi bocconcini naturalmente privi di glutine vengono baciati con un maionese speziato della Vecchia Baia e guarniti con macchie di pimento
Per Saperne Di PiùQuesti antipasti di formaggio e facili a quattro ingredienti ti ricorderanno la "en croûte" cotta al forno, che è il termine francese per tutto ciò che è cotto in pasticceria. Qui, i deliziosi pacchi portatili sono realizzati con pasta sfoglia ripiena e riempiti con formaggio Gouda alle noci. Conditi con una cucchiaiata di marmellata di mirtilli rossi per dolcezza, saranno i primi ad andare sul tavolo del buffet
Per Saperne Di Più