Perché non provare una nuova versione del vecchio cocktail party? Rifornendo la dispensa e preparando antipasti in anticipo, puoi portare a termine un affare festivo in solo un'ora o due. Questo menu facile da hostess è l'ideale per una festa improvvisata post-lavoro che è nascosto tra i fine settimana prenotati. Inizia con un'idea, come un drink d'autore, e costruisci su di esso. Un appletini ha ispirato la nostra versione di mela fresca. Anche le palline di formaggio sono un cenno retrò. Una ricetta di base e alcuni componenti aggiuntivi in seguito, hai tre …
Perché non provare una nuova versione del vecchio cocktail party? Rifornendo la dispensa e preparando antipasti in anticipo, puoi portare a termine un affare festivo in solo un'ora o due. Questo menu facile da hostess è l'ideale per una festa improvvisata post-lavoro che è nascosto tra i fine settimana prenotati. Inizia con un'idea, come un drink d'autore, e costruisci su di esso. Un appletini ha ispirato la nostra versione di mela fresca. Anche le palline di formaggio sono un cenno retrò. Una ricetta di base e alcuni componenti aggiuntivi in seguito, hai tre varianti allettanti: cheddar e mirtillo, roquefort e noci, formaggio di capra e scalogno. Abbiamo anche aggiornato le date avvolte nella pancetta con albicocca crostata e pistacchi salati e suscitato un bel pugno all'arancia. Gougeres salati al limone e prezzemolo e ravanelli croccanti con sale e olio d'oliva per immergere completano la tela dalla trama saporita. Prepara grissini, olive e noci della migliore qualità per integrare il menu nel caso in cui la tua lista degli ospiti cresca all'ultimo minuto.
Mela verde Martinis
Punch all'arancia rossa
Palline di formaggio a tre vie
Date avvolte in pancetta
Gougeres al limone e prezzemolo
Conto alla rovescia del cuoco del cocktail party di festa
Una settimana prima
Fai la spesa. Prepara delle palline di formaggio e congelale. Preparare la pastella di gougere, tubare a rondelle e congelare. Farcire le date, avvolgerle nella pancetta e quindi congelare.
Un giorno avanti
Congelare le fette di arancia rossa. Riempi il vassoio per cubetti di ghiaccio con succo di arancia rossa e congela.
Poche ore prima
Succo di mela e sciroppo per martini; preparare il pugno. Rotolare le palline di formaggio nei rivestimenti. Cuocere i gougeres e le date avvolte.
Lista della spesa
2 limoni e 2 lime
1 arancia rossa o arancione
1 mela verde media
1 scalogno
1 mazzo di scalogno
1 mazzetto di prezzemolo fresco a foglie ricci
1 cetriolo inglese
10 once date snocciolate
Albicocche secche e mirtilli rossi
Pistacchi e noci interi
1 barattolo preparato chutney
1 pacchetto di cracker d'acqua
1 sacchetto di patatine di ortaggi a radice
2 bottiglie (25 once ciascuna) di succo di arancia rossa
1 soda arancione naturale da sei confezioni
Burro e uova non salati
3 confezioni (8 once) di crema di formaggio
8 once di formaggio cheddar all'arancia, 6 once di formaggio Roquefort e 8 once di formaggio di capra
Pancetta da 1 libbra
Vodka, rum leggero di ottima qualità, brandy, amari
Articoli da dispensa
Zucchero e farina
salsa Worcestershire
Salsa piccante, Pepe bianco
peperoncino di Cayenna
Sale grosso