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Categoria: Ricette

Cuocere Pomodori, Pasta E Patate

2024

Sommario:

Video: Cuocere Pomodori, Pasta E Patate

Video: Cuocere Pomodori, Pasta E Patate
Video: PASTA E PATATE BUONISSIMA | FoodVlogger 2024, Marzo
Cuocere Pomodori, Pasta E Patate
Cuocere Pomodori, Pasta E Patate
Anonim

Strati di pasta, patate, formaggio e pomodori rendono questa cena semplice e rustica super soddisfacente.

Cuocere pomodori, pasta e patate
Cuocere pomodori, pasta e patate

prep: 25 minuti totali: 1 ora 45 minuti Porzioni: 8

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti Olio extra vergine di oliva, per teglia

  • 1 kg di rigatoni
  • 1 lattina (28 once) di pomodori schiacciati
  • 2 cucchiai di foglie di origano fresco
  • 1 libbra di patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a fette di 1/8 di pollice
  • 1/2 cipolla media, tagliata a metà e tagliata a fettine sottili
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato
  • Sale grosso e pepe macinato
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Preriscalda il forno a 400 gradi. Portare a ebollizione 4 tazze d'acqua e rimuoverle dal fuoco. Oliare leggermente una teglia da 9 per 13 pollici. Disporre metà della pasta in un unico strato nel piatto. Top con un terzo dei pomodori, 1 cucchiaio di origano, metà delle patate, tutta la cipolla e 1/2 tazza di parmigiano; condire con 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Distribuire uniformemente, cospargere con la pasta rimanente, un altro terzo di pomodori e l'origano e le patate rimanenti; condire con 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Top con i pomodori rimanenti.

  • Passo 2 Posizionare il piatto su una teglia cerchiata. Versare con cura l'acqua calda nel piatto fino a quando non arriva allo strato superiore di patate. Coprire bene il piatto con un foglio e cuocere fino a quando il liquido non viene assorbito e la pasta e le patate sono teneri, circa 1 ora. Rimuovere la pellicola e la parte superiore con 1/2 tazza di parmigiano. Cuocere fino a doratura, 20 minuti. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
  • Note del cuoco

    Assicurati di aggiungere il sale come indicato in modo che il piatto sia adeguatamente condito. Se si utilizza sale da tavola anziché grossolano, dimezzare la quantità di sale.

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