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Categoria: Ricette

Funghi Porcini Ripieni Al Camembert

2024

Sommario:

Video: Funghi Porcini Ripieni Al Camembert

Video: Funghi Porcini Ripieni Al Camembert
Video: Lumaconi ripieni di gorgonzola con crema di funghi porcini - Le Ricette di A. Cannavacciuolo 2024, Marzo
Funghi Porcini Ripieni Al Camembert
Funghi Porcini Ripieni Al Camembert
Anonim

I funghi porcini ripieni di camembert sono un delizioso antipasto per servire gli ospiti della festa.

Leggi la ricetta completa dopo il video. Resa: fa 2 dozzine

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ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 cucchiaio di burro non salato

  • Cappellini Golden Mushroom, steli riservati, puliti e tritati grossolanamente
  • 1 scalogno piccolo, tritato
  • 4 once di funghi porcini freschi (o 1 oncia di porcini secchi, reidratati, più 3 once di funghi bianchi)
  • 2 cucchiai di vino bianco secco
  • Sale grosso e pepe nero appena macinato
  • 3 once di formaggio Camembert
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Scaldare il burro in una padella media a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e cuocere 1 o 2 minuti. Aggiungere i funghi porcini e gli steli di funghi e cuocere da 4 a 5 minuti. Aggiungi il vino, raschiando eventuali pezzetti dorati sul fondo della padella e cuoci fino a quando il vino è evaporato, da 1 a 3 minuti. Condire con sale e pepe; togliere dal fuoco.

  • Passo 2 Caldaia a griglia con griglia al centro. Usa un cucchiaino per riempire ogni tappo con il ripieno. Metti i tappi su una teglia e mettili da parte.
  • Passaggio 3 Taglia il Camembert in 24 piccoli pezzi, abbastanza grandi da coprire circa la metà del ripieno; accantonare. Cuocere i tappi di funghi alla griglia fino a quando non sono caldi, per 2-3 minuti. Rimuovere e posizionare una fetta di formaggio su ogni fungo. Servire caldo.

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