I funghi porcini ripieni di camembert sono un delizioso antipasto per servire gli ospiti della festa.
Leggi la ricetta completa dopo il video. Resa: fa 2 dozzine
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 cucchiaio di burro non salato
- Cappellini Golden Mushroom, steli riservati, puliti e tritati grossolanamente
- 1 scalogno piccolo, tritato
- 4 once di funghi porcini freschi (o 1 oncia di porcini secchi, reidratati, più 3 once di funghi bianchi)
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 3 once di formaggio Camembert
- Passo 2 Caldaia a griglia con griglia al centro. Usa un cucchiaino per riempire ogni tappo con il ripieno. Metti i tappi su una teglia e mettili da parte.
- Passaggio 3 Taglia il Camembert in 24 piccoli pezzi, abbastanza grandi da coprire circa la metà del ripieno; accantonare. Cuocere i tappi di funghi alla griglia fino a quando non sono caldi, per 2-3 minuti. Rimuovere e posizionare una fetta di formaggio su ogni fungo. Servire caldo.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Scaldare il burro in una padella media a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e cuocere 1 o 2 minuti. Aggiungere i funghi porcini e gli steli di funghi e cuocere da 4 a 5 minuti. Aggiungi il vino, raschiando eventuali pezzetti dorati sul fondo della padella e cuoci fino a quando il vino è evaporato, da 1 a 3 minuti. Condire con sale e pepe; togliere dal fuoco.