Le olive Nicoise aggiungono una delicata salsedine che gioca bene con la naturale dolcezza delle arance.
Porzioni di Reed Davis: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 4 arance navel
- 1/4 tazza di olive Nicoise, denocciolate e dimezzate
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 1/2 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente, più foglie per guarnire
- Passo 2 In una piccola ciotola, unire paprika e succo di limone; frusta in olio. Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola per unire. Condire con condimento su arance e olive; guarnire con foglie di prezzemolo, quindi servire.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Sbucciare le arance: usando un coltello affilato, tagliare entrambe le estremità. Tagliare con cura verso il basso seguendo la curva del frutto per rimuovere la scorza e il midollo. Taglia ogni arancia in modo incrociato in circa sei colpi, disponendoli in file sovrapposte su un piatto da portata. Cospargere di olive.