Questo tuffo dovrebbe essere servito immediatamente; gli avocado diventano marroni se esposti all'aria.
Luca Trovato Resa: fa circa 4 tazze
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 4 avocado
- 3 cucchiai (circa 2 lime) di succo di lime appena spremuto
- 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino
- 1 scalogno, affettato da 1/8 di pollice di spessore
- 1 pomodoro medio, seminato e tagliato in pezzi da 1/4 di pollice
- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato grossolanamente (opzionale)
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- Passo 2 Mescolare il succo di lime, la salsa di peperoncino, lo scalogno, il pomodoro, il coriandolo, il sale e il pepe e conservare immediatamente.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Tagliare gli avocado a metà; rimuovere le fosse e sbucciare. Tritare grossolanamente gli avocado e metterli in una ciotola media.