Questi biscotti avranno una consistenza umida e luminosa il giorno in cui li creerai e diventeranno più croccanti il giorno seguente.
Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 20 minuti totali: 50 minuti Resa: 36
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
- 4 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero marrone chiaro confezionato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di zucchero semolato, per stendere la pasta
- 36 mini tazze di burro di arachidi al cioccolato, refrigerate e non confezionate
- Passo 2 In una piccola ciotola, sbatti insieme farina, lievito e sale. Con il mixer a bassa velocità, sbattere gradualmente nella miscela di farina in 2 lotti.
- Passaggio 3 Togliere l'impasto dal cucchiaio; rotolare in palline. Mettere lo zucchero semolato su un piatto; rotolare le palline di zucchero, ricoprendole completamente. Posizionare 2 pollici di distanza su una teglia isolata antiaderente.
- Passaggio 4 Cuocere fino a quando i biscotti iniziano a gonfiarsi leggermente, circa 7 minuti. Togliere dal forno. Premi una tazza di burro di arachidi al centro di ciascun biscotto. Ritorna al forno; continua a cuocere fino a quando i biscotti diventano dorati e il cioccolato inizia a sciogliersi, circa 6 minuti in più. Lasciare raffreddare almeno 10 minuti sulla teglia prima di trasferire i biscotti sulla griglia per raffreddarli completamente.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 350 gradi. Usando un mixer elettrico, crema di burro di arachidi e burro in una terrina fino a che liscio. Aggiungi lo zucchero di canna; sbattere fino a quando combinato, raschiando giù la ciotola, se necessario. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere fino a quando incorporato.