Salta le immersioni prefabbricate sul mercato; questa versione fatta in casa richiede cipolle caramellate Vidalia e panna acida a basso contenuto di grassi e crema di formaggio per tutto il sapore che ami con meno sensi di colpa.
prep: 20 minuti totali: 1 ora 35 minuti Resa: produce 2 tazze
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cipolle Vidalia (1 libbra in totale), tritate finemente
- Sale grosso e pepe macinato
- 1 tazza di panna acida a ridotto contenuto di grassi
- 2 once di crema di formaggio a basso contenuto di grassi, a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucchiaini di aceto di vino bianco
- Erba cipollina tritata finemente 1/4 di tazza
- Patatine fritte, per servire
- Passo 2 In una ciotola media, unisci cipolle, panna acida, crema di formaggio, aceto ed erba cipollina; Condire con sale e pepe. Freddo immergere fino a quando leggermente addensato, circa 1 ora; oppure coprire e conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Servire con patatine.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi cipolle; Condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando spesso, fino a doratura, da 12 a 15 minuti. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
