Abbina questa meravigliosa ricetta di couscous dal numero di febbraio 2009 di Martha Stewart Living with Chicken marocchino-speziato per una deliziosa cena in famiglia.
Leggi la ricetta completa dopo il video. Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 1/4 tazze d'acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1/2 oncia (1 cucchiaio) di burro non salato
- 1/4 tazza di albicocche secche, preferibilmente turche, tritate
- 3 cucchiai di olive verdi tritate grossolanamente (circa 6 olive grandi)
- 1 tazza di couscous
- 2 cucchiai di pistacchi sgusciati, tostati e tritati grossolanamente
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Portare a ebollizione acqua, sale e burro in una piccola casseruola. Aggiungi albicocche, olive e couscous, padella vorticosa per immergere gli ingredienti. Coprire, rimuovere dal fuoco e lasciar riposare per 5 minuti. Mescolare con la forchetta, quindi piegare in pistacchi e succo di limone. Servire immediatamente