Prova questi fatturati a colazione o come spuntino in qualsiasi momento; sono pieni di frutta e marmellata e possono essere mangiati in fuga, senza forchetta.
prep: 25 minuti totali: 1 ora 35 minuti Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti Farina per tutti gli usi, per spolverare
- 1 (metà di una confezione da 17,3 once) sfoglia surgelata, scongelata secondo le istruzioni sulla confezione
- 1/4 tazza di marmellata di lamponi senza semi
- 3/4 tazza di lamponi freschi
- 2 cucchiaini di zucchero, per cospargere
- Passo 2 In una ciotola media, mescola marmellata e lamponi.
- Passaggio 3 Montare i fatturati: dopo aver raffreddato i quadrati di pasticceria, mescolare la miscela di marmellata al centro di ciascun quadrato. Usando un pennello da pasticceria, inumidisci i bordi con acqua con un bordo da 1 pollice. Piegare la pasta a metà in diagonale, sopra il ripieno. Premere i bordi per sigillare; con una forchetta, aggraffare per creare un bordo da 3/4 di pollice. Spennellare la pasta con acqua; cospargere con lo zucchero. Con la punta di un coltello da cucina, tagliare tre piccole fessure nella parte superiore (per le prese di vapore).
- Passaggio 4 Conservare in frigorifero fino a quando non è fermo, circa 30 minuti. Preriscalda il forno a 375 gradi mentre i fatturati stanno raffreddando.
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Passaggio 5
Cuocere fino a quando non è gonfio e dorato, circa 25 minuti (un po 'di marmellata può fuoriuscire attraverso le aperture). Trasferire la teglia su una gratella; freddo. Servire caldo oa temperatura ambiente.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Fodera una teglia con carta pergamena; accantonare. Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, aprire la sfoglia; rotolare su un quadrato da 12 pollici. Con un coltello affilato o una ruota per pizza (e usando un righello come guida, se lo si desidera), tagliare in quattro quadrati uguali. Posizionare su una teglia preparata; conservare in frigorifero fino a quando non è fermo, circa 15 minuti.
Note del cuoco
I fatturati non cotti possono essere congelati per un massimo di tre mesi; congelare sulla teglia fino a quando non è sodo, circa due ore, quindi trasferire in sacchetti di conservazione richiudibili. Cuocere i fatturati surgelati su una teglia come indicato al passaggio 3, senza scongelare. È possibile raddoppiare facilmente questa ricetta, utilizzando il foglio rimanente di pasta sfoglia e raddoppiando la quantità di marmellata, lamponi e zucchero.