Rendi il fondente fatto in casa un regalo ancora più dolce con la menta piperita schiacciata. Questo è un ottimo modo per usare le bastoncini di zucchero rimanenti: basta metterle in un sacchetto di plastica con chiusura a zip e poi battere con un martello da cucina.
Sang An Yield: realizza 24 pezzi da due pollici
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti Spray per cottura all'olio vegetale
- 2 tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di burro non salato
- 1 tazza di panna
- Mini marshmallow da 3 tazze e 1/2
- 3 tazze di gocce di cioccolato semisweet
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/2 tazza di caramelle alla menta tritate
- Passo 2 Metti zucchero, sale, burro, panna e marshmallow in una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio. Cuocere, mescolando, fino a quando il burro e i marshmallows sono quasi sciolti, da 5 a 6 minuti.
- Passaggio 3 Portare a ebollizione la miscela; cuocere, mescolando di tanto in tanto, 5 minuti. Togliere dal fuoco. Aggiungi gocce di cioccolato e vaniglia; mescolare fino a quando le patatine si sciolgono. Versare il composto nella padella foderata.
- Passaggio 4 Lasciare raffreddare il fondente nella padella a temperatura ambiente per 3 ore. Usa i bordi della carta per sollevare il fondente; posizionare sul tagliere e rimuovere la carta. Taglia le forme con le formine per biscotti e la parte superiore con zecche schiacciate.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Fodera una teglia da 9 per 13 pollici con due strisce di carta cerata o pergamena (una longitudinale, una trasversale) in modo da terminare i lati sporgenti della padella; ricoprire uniformemente con spray da cucina. Accantonare.
Note del cuoco
Questo fondente può essere preparato con scaglie di cioccolato bianco invece del semisweet. Se lo si desidera, mescolare una tazza aggiuntiva di caramelle alla menta tritate nella miscela di cioccolato.