Il cavolfiore arrosto condivide un piatto con olive e peperoni ripieni per un gustoso antipasto semplice da preparare.
Porzioni: 12 Resa: per circa 6 tazze
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 2 grandi cavolfiori, (circa 4 libbre in totale), tagliati a cimette
- Capperi al sale 1/3 di tazza, sciacquati
- 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva, più altro per la pioviggine
- Sale grosso
- 1 cucchiaio di foglie di maggiorana fresche tritate grossolanamente o molto piccole
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 400 gradi. Dividi il cavolfiore e i capperi tra 2 fogli di cottura cerchiati. Irrorare ogni foglio con 3 cucchiai di olio; lanciare per combinare. Condire con sale. Distribuito in un singolo strato. Arrostire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolfiore diventa marrone dorato e tenero, da 30 a 40 minuti. Toss con maggiorana. Servire caldo o a temperatura ambiente, condito con olio.