La scorza di limone illumina questi biscotti di farina d'avena per un delizioso trattamento invernale.
Resa: fa circa 5 dozzine
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 cucchiaio di burro non salato
- 1 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- Scorza di un limone appena grattugiata
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile
- Spray per cottura olio vegetale
- Passo 2 Con un mixer elettrico a media velocità, sbatti il burro e lo zucchero fino a farlo sbriciolare. Aggiungi le uova, la vaniglia, la scorza e il sale. Sbattere fino a quando è pallido e liscio, circa 1 minuto. Mescolare il lievito e l'avena. Lasciare riposare 10 minuti.
- Passaggio 3 Fai cadere la pastella per il cucchiaino, a 3 pollici di distanza, su fogli preparati. Premere ciascuno in un round con la parte posteriore di un cucchiaio. Cuocere fino a doratura, circa 9 minuti. Trasferisci i biscotti (ancora su pergamena) sui rack per raffreddarli completamente. Rimuovere con cura dalla pergamena con una spatola.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 350 gradi. Rivestire le teglie con spray da cucina; linea con pergamena e pergamena spray.
Note del cuoco
I cookie possono essere conservati fino a 2 giorni a temperatura ambiente in contenitori ermetici.