"La pancetta carnosa e il fico dolce, floreale e miele sono una combinazione così buona. Scoprirai che sarà difficile smettere di mangiarli", afferma lo chef Eric Ripert. Questa ricetta è dal suo sito web. Foto di Gino Reyes.
Porzioni: 2
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 6 fichi, lavati e sbucciati
- 6 fette di pancetta
- Sale marino fine
- Pepe appena macinato
- Passo 2 Avvolgi ogni fico in una striscia di pancetta, ritagliandola secondo necessità e fissandola con uno stecchino. Condire con sale e pepe e posizionarlo sulla teglia del tostapane.
- Passaggio 3 Cuocere per circa 8 a 10 minuti fino a quando la pancetta è croccante e i fichi sono teneri.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Riscalda il forno con tostapane per grigliare e allineare la teglia con la pellicola.