Attenzione: questa salsa è incredibilmente calda. Semina gli habanero per una versione leggermente più mite.
Preparazione di Petrina Tinslay: 10 minuti in totale: 10 minuti Resa: fa 1 tazza
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 3 once di peperoncini habanero (da 10 a 15), se desiderato
- 1 cipolla piccola, tritata grossolanamente
- 1 spicchio d'aglio, tritato grossolanamente
- 1/2 tazza di cartamo o olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- Sale grosso
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Pulire i peperoncini, la cipolla e l'aglio in un robot da cucina fino a che non saranno tritati. Aggiungi olio, succo di limone e 1/2 cucchiaino di sale; purea. Condire con sale.
Note del cuoco
La salsa può essere refrigerata per un massimo di 2 settimane. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 1 ora prima dell'uso.