Tenta i bambini con questo tocco di patatine e salsa: le zeppe di pita sono cotte e yogurt e cetrioli compongono la salsa.
Porzioni: 8 Resa: fa circa 1 tazza di salsa e 64 patatine
ingredienti
Per il cetriolo inglese Dip 1, sbucciato, dimezzato longitudinalmente, seminato e tagliato a dadi da 1/4 di pollice
- 1/2 tazza di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaino di menta fresca tritata
- Pizzico di sale
Per i round di pita Crisps 8, (ogni 5 pollici di diametro)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Pizzico di pepe di Cayenna
- Pizzico di sale
- Pizzico di pepe appena macinato
- Passo 2 Mescolare yogurt, aneto, menta e sale. Piega nel cetriolo. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino al momento di servire, fino a 2 giorni.
- Passaggio 3 Dividi ogni pita in orizzontale. Taglia ogni giro in 4 spicchi. Mescolare le zeppe con olio, aglio, pepe di Cayenna, sale e pepe in una ciotola capiente.
- Passaggio 4 Disporre i cunei di pita in un unico strato su 2 fogli da forno cerchiati rivestiti con carta pergamena. Cuocere fino a quando non diventa croccante e dorato, da 8 a 10 minuti. Lascia raffreddare completamente. Le patatine possono essere conservate in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Servire con salsa.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 375 gradi. Avvolgere i pezzi di cetriolo in un canovaccio pulito; spremere delicatamente per rimuovere l'umidità in eccesso. Accantonare.