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Categoria: Ricette popolari

Tradizionale Padella Di Mais

2024

Sommario:

Video: Tradizionale Padella Di Mais

Video: Tradizionale Padella Di Mais
Video: RICETTA PANNOCCHIE DI MAIS IN PADELLA ALL'AMERICANA - IL CONTORNO PERFETTO DI OGNI BISTECCA 2024, Marzo
Tradizionale Padella Di Mais
Tradizionale Padella Di Mais
Anonim

Ecco un pane di mais cotto alla vecchia maniera - in cima alla stufa.

Tradizionale Padella Di Mais
Tradizionale Padella Di Mais

Porzioni: 8

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 3/4 tazza di farina per tutti gli usi

  • 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 1/4 tazze di farina di mais gialla
  • 1/4 di tazza di latte in polvere senza grassi istantaneo
  • 1 uovo grande
  • 3 cucchiai di burro non salato, sciolto
  • Olio vegetale, per padella
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    A fuoco basso, riscalda una padella in ghisa da 9 pollici con una copertura. Mescola la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, la farina di mais e il latte in polvere senza grassi in una ciotola capiente.

  • Passo 2 In una piccola ciotola, sbatti insieme l'uovo, 3/4 di tazza d'acqua e il burro fuso. Prepara un pozzo al centro degli ingredienti secchi e versaci sopra il composto di uova. Mescolare fino a quando appena combinato.
  • Passaggio 3 Spennellare il fondo, i lati e l'interno del coperchio della padella con olio vegetale; versare la pastella. Coprire e cuocere a fuoco basso finché la parte superiore non si sente quasi asciutta, circa 35 minuti (controllare occasionalmente la parte inferiore per assicurarsi che non stia bruciando; abbassare la fiamma se necessario). Invertire sulla copertura della padella; di nuovo il fondo della coppa dell'olio. Riporta il pane nella padella e cuoci ancora 5 minuti, finché non diventa asciutto e marrone chiaro. Trasferire su un piatto, lasciare raffreddare leggermente e tagliare a spicchi.

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