Un pizzico di pepe di cayenna nella vinaigrette dà a questa insalata dai sapori vivaci un piccolo calcio.
Leggi la ricetta completa dopo il video. Porzioni: 6
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 bulbo di finocchio, tagliato e affettato sottilmente
- 4 gambi di sedano, sbucciati e affettati sottilmente sulla diagonale
- 1 mazzetto di ravanelli, circa 5, a fettine sottili
- 1 arancia, sbucciata e sezionata (lavorando sopra una ciotola per conservare il succo)
- 1/4 tazza di aceto di sherry
- 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
- 3/4 cucchiaino di sale
- Un pizzico di zucchero
- Pizzico di pepe di Cayenna
- Passo 2 Sbatti insieme il succo d'arancia, l'aceto di sherry, l'olio d'oliva, il sale, lo zucchero e il pepe di Caienna. Versare l'insalata e mescolare per unire. Servire o coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
In un'insalatiera, mescola i segmenti di finocchio, sedano, ravanelli e arancia.