Servi questo tradizionale pane di mais in stile meridionale con il bratwurst di birra con brasato alla birra Paul Willis del contadino di Niman Ranch con cavolo.
Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 3/4 tazze di farina di mais di medie dimensioni
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 1/2 cucchiaini di sale grosso
- 2 tazze di latticello
- 1 uovo grande
- 1/4 di tazza di olio di canola
- Passo 2 In una ciotola media, sbatti insieme farina di mais, bicarbonato di sodio, lievito, zucchero e sale. Aggiungi il latticello e l'uovo e mescola per unire.
- Passaggio 3 Scaldare l'olio in una padella di ghisa da 10 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungi la miscela di farina di mais, distribuendo uniformemente se necessario e trasferisci la padella al forno. Cuocere fino a quando un tester per torte inserito al centro non fuoriesca pulito, circa 15 minuti.
- Passaggio 4 Nel frattempo, preriscaldare la griglia. Quando il pane di mais è cotto, trasferirlo sulla griglia; cuocere alla griglia fino a quando il top diventa marrone dorato. Servire.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 450 gradi.