Questa insalata estiva veloce da preparare è una delizia a pranzo o cena.
preparazione: 15 minuti totale: 15 minuti Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti Fragole 1/2 pinta, sciacquate, sbucciate e tagliate in quarti
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 2 mazzi di rucola, lavati, asciugati e tagliati
- 1/2 tazza di noci pecan tostate
- Passo 2 In una piccola ciotola, sbatti insieme il cucchiaio rimanente di aceto balsamico con l'olio d'oliva e sale e pepe.
- Passaggio 3 Alle fragole, aggiungi la vinaigrette, la rucola e le metà pecan tostate. Toss da combinare e servire.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
In una grande ciotola, lancia le fragole con 1 cucchiaio di aceto balsamico; lascia riposare da 5 a 10 minuti.
Note del cuoco
Cerca bacche coltivate localmente che sono colorate e carnose. Dovrebbero avere i tappi verdi attaccati ed essere di dimensioni uniformi. Evita i frutti morbidi, raggrinziti o ammuffiti. Se le fragole hanno un odore dolce, molto probabilmente avranno anche un sapore dolce.