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Categoria: Ricette popolari

Nocciole Candite

2024

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Video: Nocciole Candite

Video: Nocciole Candite
Video: NOCCIOLE PRALINATE ricetta perfetta velocissima - Food Gift 2024, Marzo
Nocciole Candite
Nocciole Candite
Anonim

Aggiungi queste confezioni dolci e croccanti a un'insalata, cospargine un po 'sul gelato o mangiale da sole.

Nocciole Candite
Nocciole Candite

prep: 10 minuti totali: 25 minuti Resa: produce 2 tazze e 1/2

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 3/4 tazza di zucchero

  • 3 cucchiai d'acqua
  • 4 1/2 once di nocciole sbiancate (1 tazza), tostate
  • 1/2 cucchiaino di sale grosso, preferibilmente Maldon, o 1/4 di cucchiaino di sale kosher
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Scalda lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco alto, roteando, fino a quando lo zucchero non si dissolve. Portare a ebollizione e cuocere, ruotando di tanto in tanto, fino a quando non diventa di color ambra, circa 4 minuti. Aggiungi nocciole e sale e mescola per 1 minuto per ricoprire.

  • Passo 2 Versare il composto su una teglia foderata con pergamena o una teglia antiaderente e separare immediatamente i dadi con 2 forchette in modo che ciascuno rimanga da solo sul foglio. (Puoi anche tenere la padella inclinata e spingere ciascuna nocciola sul foglio singolarmente. Se il caramello si addensa mentre lavori, torna a riscaldare brevemente.) Lascia raffreddare. Spezzare.
  • Note del cuoco

    Conservazione: le nocciole candite possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.

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