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Categoria: Ricette popolari

Spinaci Mac E Formaggio

2024

Sommario:

Video: Spinaci Mac E Formaggio

Video: Spinaci Mac E Formaggio
Video: Spinaci Filanti con Mozzarella e Grana ...Tipo 4 Salti in Padella! XD 2024, Marzo
Spinaci Mac E Formaggio
Spinaci Mac E Formaggio
Anonim

Aggiungi un po 'di bontà verde al mac e al formaggio di base con spinaci freschi, mescolati nella salsa fino a quando non sono appassiti.

Spinaci Mac e formaggio
Spinaci Mac e formaggio

preparazione: 35 minuti totale: 35 minuti Porzioni: 6

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 3 cucchiai di burro non salato

  • 1/2 tazza di cipolla gialla tritata
  • 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
  • 4 tazze di latte intero, a temperatura ambiente
  • Sale grosso e pepe macinato
  • 2 mazzetti di spinaci ricci o a foglia piatta (circa 1 3/4 libbre in totale), tagliati, lavati e tagliati trasversalmente in strisce spesse 1/2 pollice
  • 5 once di formaggio groviera, grattugiato (2 tazze)
  • Maccheroni al gomito da 3/4 libbre, cotti secondo le istruzioni sulla confezione
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    In una pentola capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando traslucido, 6 minuti. Sbattere la farina e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando il composto diventa dorato chiaro e ha un aroma leggermente nocciolato, circa 2 minuti. Sbattendo costantemente, aggiungi 2 tazze di latte. Aggiungere le restanti 2 tazze di latte, aumentare il calore a medio-alto e frullare fino a che liscio; Condire con sale e pepe. Cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando la salsa arriva a ebollizione, da 8 a 10 minuti. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa, da 13 a 15 minuti.

  • Passo 2 Aggiungere gli spinaci e cuocere, mescolando continuamente, fino ad appassire, circa 3 minuti. Aggiungere il formaggio e mescolare fino a quando fuso, circa 2 minuti. Aggiungere i maccheroni cotti e mescolare per unire. Servire immediatamente
  • Note del cuoco

    Qui possono funzionare bene anche piccole cimette di broccoli al posto degli spinaci.

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