Brittle può essere una vetrina per una varietà di ingredienti, dando ad ogni lotto fatto in casa la sua consistenza e sapore. Per ricette e ispirazione, prova una delle nostre varianti.
prep: 15 minuti totali: 30 minuti Resa: produce 1 foglio (circa 9 per 11 pollici)
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 1/4 tazze di mandorle tritate finemente
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata finemente
- 1/4 cucchiaino di sale
- Fragile di base
- Passo 2 Mescolare i mix-in. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela è di color ambra pallido, circa 8 minuti. Versare sul foglio da forno senza spalmare. Lasciar raffreddare. Rotto in mille pezzi.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Rivestire una teglia da 12 per 17 pollici con spray per cottura. Portare a ebollizione lo zucchero e lo sciroppo di mais in una casseruola amedium, mescolando e spazzolando i lati con un pennello da cucina bagnato per impedire la formazione di cristalli di zucchero, fino a quando lo zucchero non si dissolve. Cuocere, turbinando di tanto in tanto, fino a quando la miscela non inizia a girare il bordo dorato.