Il tè Chai è una miscela di tè nero, latte e spezie. Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta su Martha Stewart Living, settembre 2003.
Leggi la ricetta completa dopo il video. Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 10 baccelli di cardamomo verde intero, leggermente schiacciati
- 5 chiodi di garofano interi
- 2 bastoncini di cannella
- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 pollici), pelato e diviso in quattro
- 1/2 baccello di vaniglia, diviso per il lungo e raschiato
- 1/3 di tazza di miele, più altro per servire (opzionale)
- 4 bustine di tè nero
- 1 1/2 tazze di latte
- Passo 2 Filtra il tè attraverso un filtro fine o un filtro da caffè in una pentola riscaldata. Scaldare il latte nella stessa casseruola a fuoco medio-alto, circa 3 minuti. Non lasciare che il latte bolle, perché si separerà. Versare nella pentola con il tè e mescolare bene per unire. Servire immediatamente, con più miele sul lato se lo si desidera.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Metti 3 tazze d'acqua in una piccola casseruola; aggiungere cardamomo, chiodi di garofano, cannella, zenzero e vaniglia e raschiature. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore al minimo; cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela è aromatica, circa 15 minuti. Sbattere nel miele; lascia cadere le bustine di tè in padella. Spegni il fuoco e lascia riposare 3 minuti.