Logo it.holidaysbeauty.com
Categoria: Ricette popolari

Focaccia Festiva

2024

Sommario:

Video: Focaccia Festiva

Video: Focaccia Festiva
Video: Смешайте воду с мукой, вы будете поражены результатом! Фокачча. пекущийся хлеб 2024, Marzo
Focaccia Festiva
Focaccia Festiva
Anonim

Gli ingredienti disposti in modo grazioso aggiungono sapore e trasformano i cibi semplici in opere d'arte commestibili.

Focaccia festiva
Focaccia festiva

Resa: 12

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva, più altro per scodella e spazzolatura

  • 1 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo
  • 3 tazze più 1 1/2 cucchiaini di farina per tutti gli usi, più altro per lavorare
  • Un pizzico di zucchero
  • 1 1/4 tazze di acqua calda (circa 110 gradi), più altro se necessario
  • 1/4 tazza di farina di mais gialla
  • 1/4 tazza di foglie di rosmarino fresco
  • Sale grosso e pepe appena macinato
  • 1 cipolla rossa media, molto finemente affettata, estremità della radice intatta su ogni fetta
  • 1 mazzetto di foglie di salvia
  • 4 piccoli tomatilli, sbucciati e tagliati a fettine sottili
  • 6 pomodorini gialli, tagliati a fettine sottili
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Spennellare una grande ciotola con olio; accantonare. Mescoli il lievito, 1 1/2 cucchiaini di farina e lo zucchero nella ciotola di un miscelatore elettrico. Mescola in 1/4 di tazza di acqua calda e lascia riposare fino a ottenere una crema, circa 10 minuti.

  • Passo 2 Sbattere le rimanenti 3 tazze di farina, la farina di mais, il rosmarino, 1 cucchiaino di sale e 1 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola media; aggiungere alla miscela di lievito. Fissare al mixer dotato del gancio per impastare. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere gradualmente la rimanente tazza di acqua calda; mescolare fino a quando l'impasto si riunisce, aggiungendo più acqua calda, 1 cucchiaio alla volta, se necessario. Continuare a mescolare fino a quando l'impasto è liscio ed elastico, da 5 a 6 minuti in più. Svolta su una superficie di lavoro; impastare 4 volte in una palla.
  • Passaggio 3

    Trasferire l'impasto nella ciotola oliata; coprire con pellicola trasparente. Lasciar lievitare in un luogo caldo e senza correnti d'aria fino a raddoppiarlo alla rinfusa, circa 1 ora. Svolta su una superficie di lavoro; dividere uniformemente in 12 palline. Trasferire su una teglia foderata con carta pergamena; coprire liberamente con pellicola trasparente.

  • Passaggio 4 Preriscalda il forno a 400 gradi. Lavorando con 1 gomitolo di pasta alla volta, stendere su una superficie leggermente infarinata fino a un ovale da 4 per 11 pollici. Spennellare con olio. Ripeti con le rimanenti palline di pasta. Smazzare ogni fetta di cipolla. Dividi foglie di salvia e fette di cipolla, tomatillo e pomodoro tra le focacce; Condire con sale e pepe.
  • Passaggio 5 Trasferire 2 focacce su una teglia. Cuocere fino a quando le focacce diventano marroni dorate, da 12 a 14 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare completamente. Ripetere l'operazione con le focacce rimanenti.
  • Note del cuoco

    Le focacce possono essere conservate in un contenitore ermetico fino a 2 giorni.

Raccomandato:

Nuovo

Cocktail All'uva

I dessert più semplici possono essere i più deliziosi; le uve più fresche di verde, rosso e viola diventano speciali se messe su ghiaccio tritato e servite con un po 'di vino da dessert

Per Saperne Di Più
Tagliatelle Di Arachidi Fredde

Questo piatto vegano è un'eccellente combinazione di cereali integrali e proteine vegetali mentre l'aglio, lo zenzero e la salsa di soia aggiungono sapore e un condimento di cavolo cinese e carote forniscono una porzione di verdure

Per Saperne Di Più
Halibut, Zucca, Pomodori E Olive

Fumare il cibo in pergamena - o en papillote, come è tradizionalmente chiamato - è un modo magro per cucinare un pasto completo in un colpo solo: i succhi di ogni ingrediente sono sigillati all'interno della busta per insaporire il piatto. Inoltre, rende una presentazione drammatica

Per Saperne Di Più
Scelta Del Redattore
Recensioni migliori per la settimana
Popolare per la giornata
  • Salsa Per Immersione In Tempura
    2024

    Questa salsa colpisce così tante note aromatiche: salata, dolce, acida, umami

  • Tempura Del Raccolto Del Giardino
    2024

    Sperimenta con una varietà di verdure durante la preparazione di questi snack: rape, carta affettata sottile e leggermente fritta in olio aromatizzato all'aglio, hanno una trama meravigliosa

  • Involtini Di Pollo
    2024

    I petti di pollo sono arrotolati con un gustoso ripieno di broccoli rabe e ricotta a basso contenuto di grassi

  • Chutney Tropicale
    2024

    Un chutney tropicale di mango, ananas e pepe infuocato è il complemento perfetto per il dentice arrosto

  • Torte Croccanti Di Base
    2024

    Ooey, prelibate prelibatezze di riso possono avere la reputazione di essere quadrate, ma non fermarti qui! Puoi tagliare, arrotolare e modellare il composto in tutti i tipi di confezioni intelligenti

  • Potpie Di Frutti Di Mare E Salsa Di Pomodoro Piccante
    2024

    Questa è un'elegante patatina "finta", poiché la pasta viene cotta separatamente. È ricco di diversi frutti di mare