Questo sandwich di porchetta a faccia aperta con mele caramellate è così colossale e gustoso da non aver bisogno di una seconda fetta di pane. Mangialo con una forchetta e un coltello per ottenere il sapore di ogni componente in ogni boccone di questo pasto.
Porzioni: 4 Resa: per 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 2 cucchiai di burro non salato
- 2 mele, carote e tagliate a spicchi da 1/2 pollice
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- 4 fette di pane rustico tostato
- Spalla di maiale brasata, grattugiata
- Cipolle (riservate dai jus di spalla di maiale brasata)
- Crescione
- Passo 2 Cuocere mele, zucchero e acqua, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele sono morbide e la salsa si è caramellata, circa 20 minuti.
- Passaggio 3 Top pane con carne di maiale riscaldata, cipolle e mele. Cospargere con crescione e condire con salsa caramellata di mele e jus riservato riscaldato.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio-basso.