Per i biscotti colorati, aggiungere gocce di colorante alimentare in pasta gel una volta incorporata la farina.
prep: 15 minuti totali: 15 minuti
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 cucchiaino di lievito in polvere (omettere se si creano impronte digitali, biscotti con palline o biscotti con spritz)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 bastoncini di burro non salato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di scorza di agrumi grattugiata finemente
- 1 cucchiaio di succo di agrumi fresco
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Sbattere insieme farina, lievito e sale in una ciotola capiente. Sbattere il burro e lo zucchero semolato con un mixer a velocità medio-alta fino a quando diventa pallido e soffice. Sbattere in uovo e scorza e succo di agrumi. Ridurre la velocità al minimo. Aggiungi il composto di farina e batti fino a quando combinato. Procedere con variazioni:
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variazioni
Se desideri provare una variante, vedi quali ingredienti aggiungere: