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Categoria: Ricette popolari

Pasta Di Salmone Con Salsa Al Pomodoro Piccante

2024

Sommario:

Pasta Di Salmone Con Salsa Al Pomodoro Piccante
Pasta Di Salmone Con Salsa Al Pomodoro Piccante
Anonim

Completa gli avanzi di salmone con questo piatto di pasta facile da preparare che trae la sua spezia dai fiocchi di pepe rosso tritati.

Pasta Di Salmone Con Salsa Al Pomodoro Piccante
Pasta Di Salmone Con Salsa Al Pomodoro Piccante

Porzioni di Kirsten Strecker: 4

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 8 once di fettuccine di spinaci

  • 2 cucchiai più 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1 tazza di cipolla rossa, tagliata a dadini
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 filetto di salmone (8 once)
  • 1/4 cucchiaino di erba secca aneto
  • 1 chilo di pomodori Roma, pelati, seminati e tritati
  • 1/4 di tazza di vino bianco secco
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Cuocere la pasta in acqua bollente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, riservando acqua di pasta. Toss pasta con 1 cucchiaino di olio d'oliva. Tienilo caldo.

  • Passo 2 Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungi le cipolle. Cuocere e mescolare fino a quando ammorbidito. Aggiungi peperoncino, origano e salmone. Rompi il salmone con una spatola mentre cucina. Mescolare in aneto, pomodori tritati e vino; portare ad ebollizione. Abbassa il calore. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti; Condire con sale e pepe. Aggiungi un po 'd'acqua di pasta riservata se la salsa si secca.
  • Passaggio 3 Montare la pasta sui piatti. Prepara un pozzo al centro di ogni tumulo e mestolo con la salsa di pomodoro e salmone. Guarnire con prezzemolo e parmigiano. Servire caldo
  • Note del cuoco

    Puoi comprare il salmone come bistecche o filetti; la pelle sui filetti si stacca facilmente dopo la cottura. Gli aficionados considerano i tipi più gustosi king (aka chinook), sockeye (aka red) e coho (aka silver).

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