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Categoria: Ricette popolari

Pesto Di Rucola

2024

Sommario:

Video: Pesto Di Rucola

Video: Pesto Di Rucola
Video: LINGUINE AL PESTO DI RUCOLA Ricetta facile - Fatto in Casa da Benedetta 2024, Marzo
Pesto Di Rucola
Pesto Di Rucola
Anonim

Questo pesto della chef Sara Foster viene utilizzato nella sua ricetta di fagioli rucola Pesto di "Cucina del sud di Sara Foster".

Resa: fa circa 1 1/2 tazze

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 4 tazze di rucola ben confezionata, lavata e drenata

  • 1 tazza di formaggio parmigiano grattugiato fresco
  • 1/2 tazza di mandorle tritate
  • 4 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • Succo di 1 limone
  • 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Metti la rucola, il formaggio, le mandorle, l'aglio, il sale e il pepe nel barattolo di un frullatore o in una ciotola di un robot da cucina e pulsa più volte per tritare. Aggiungi il succo di limone e pulsa fino alla purea. Con il motore acceso, aggiungere olio d'oliva e purea fino a che liscio. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico, refrigerato, fino a 1 settimana.

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