Semplice ma sempre delizioso, è essenziale avere una ricetta di uova in camicia di qualità per tutte le esigenze di colazione, pranzo o cena. Lascia che sia questo!
Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 4 uova grandi
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Riempi una ciotola media con acqua ghiacciata; accantonare. Riempi una grande casseruola larga con circa 4 pollici di acqua; portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio, quindi l'acqua è a malapena bollente. Rompere 1 uovo alla volta in una piccola ciotola resistente al calore. Inclina delicatamente la ciotola nell'acqua, lasciando scivolare l'uovo nell'acqua. Usando un cucchiaio, coprire il tuorlo con un po 'di albume; ripetere con le restanti 3 uova. Quando le uova iniziano a diventare opache, trasferiscile accuratamente usando un cucchiaio forato in acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Taglia i bordi con un coltellino o con le forbici per creare una forma uniforme.