Questo sfregamento di spezie pieno di spezie profumate e brillante scorza di agrumi è perfetto per gamberetti, salmone, tonno, maiale o pollo.
Leggi la ricetta completa dopo il video. Resa: rende 1/3 di tazza
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 4 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente (da 2 limoni)
- 2 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata finemente (da 2 arance)
- 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- Passo 2 Per utilizzare, riscaldare una griglia o una padella griglia a medio-alta. Griglia pulita e leggermente calda. Lancia gamberi grossi da 1 libbra, pelati e con la buccia, con una miscela di 1/3 di tazza. Infilare sugli spiedini e spazzolare leggermente con olio vegetale. Griglia fino a quando non è opaco, 3 minuti per lato.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
In un piccolo contenitore ermetico, unisci la scorza di limone, la scorza d'arancia, il coriandolo e il pepe. Coprire e agitare bene per combinare. Per conservare, conservare in frigorifero, fino a 1 settimana.
Note del cuoco
Per applicare, cospargilo su tutto il cibo che hai scelto, quindi strofinalo delicatamente con la punta delle dita.