Pasta Tamale
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 2 1/2 tazze di masa harina
- 8 once di strutto o burro, a temperatura ambiente
- 2 1/2 cucchiaini di sale grosso
- 3 tazze di chicchi di mais freschi, divisi (o congelati, scongelati e completamente drenati)
- 1/2 tazza più 2 cucchiai di brodo di pollo caldo o acqua
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Unisci masa harina, strutto e sale nella ciotola di un robot da cucina e pulsa fino a quando la miscela diventa la consistenza della farina di mais. Trasferire in una ciotola capiente. Aggiungi 2 tazze di chicchi di mais nella ciotola del processore, nella purea e trasferiscili nella ciotola con la miscela di masa. Mescolare i rimanenti chicchi di mais e il brodo di pollo. Impastare il composto con le mani fino a quando non si forma un impasto. Coprire l'impasto con un panno umido fino al momento dell'uso.
