Barbabietole Arrostite Con Arancia E Timo

Queste barbabietole all'arancia si abbinano bene con l'insalata di rucola e formaggio di capra o una cena di arrosto di manzo.

Leggi la ricetta completa dopo il video. Porzioni: 4

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 mazzetto di barbabietole (circa 1 1/2 libbre), strofinato, sbucciato e tagliato in pezzi da 1 pollice

• 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
• Sale grosso e pepe macinato
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di miele
• 1/4 tazza di succo d'arancia fresco
• 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata finemente
• 2 cucchiaini di foglie di timo fresco

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Preriscalda il forno a 425 gradi. Metti le barbabietole su un grosso pezzo di pellicola su una teglia. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Piega il foglio attorno alle barbabietole e piega le estremità per formare un pacchetto. Arrostire fino a quando saranno teneri quando vengono forati con un coltello, circa 45 minuti.

• Passo 2 Trasferire le barbabietole in una ciotola capiente e condire con aceto, miele e succo d'arancia. Top con scorza d'arancia e timo.

Note del cuoco

Questo piatto si abbina bene con roastbeef al rosmarino o rucola e insalata di formaggio di capra.