Tostando e macinando l'avena rotolata in anticipo, puoi preparare la tua farina d'avena istantanea, riducendo i tempi di cottura mattutina e permettendoti di creare nuovi sapori.
Porzioni di Kate Mathis: 6 Resa: per 3-4 tazze
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 4 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro
- 1 1/4 cucchiaini di sale grosso
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Passo 2 Per servire, mescolare in acqua bollente fino a raggiungere la consistenza desiderata. Lasciare riposare da 2 a 3 minuti.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 350 gradi. Distribuire l'avena su una teglia cerchiata; cuocere fino a quando leggermente tostato ma non rosolato, circa 15 minuti. Lasciate raffreddare. Impastare in un robot da cucina fino a tritare grossolanamente. Mescolare in 1 tazza di una combinazione di componenti aggiuntivi (vedere i nostri suggerimenti di seguito) e aggiungere zucchero, sale e cannella, o altro a piacere, prima di conservarli in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
Note del cuoco
Prova queste altre varianti: mandorle tostate, albicocche secche, semi di lino; scaglie di cocco, mango a dadini, pepitas; noci, mirtilli rossi secchi, semi di girasole