Polpette Di Pollo Alla Parm

2023 Autore: Rosalind Benson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-21 05:18

Per una deliziosa nuova versione di Chicken Parmesan, prova queste gigantesche polpette. Il pollo macinato sostituisce la solita cotoletta e il formaggio è all'interno, la mozzarella trasuda quando taglia una polpetta. Per mantenere le cose un po 'tradizionali, vengono servite in cima agli spaghetti con salsa marinara.

Leggi la ricetta completa dopo il video. preparazione: 30 minuti totale: 40 minuti Porzioni: 4

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti Sale grosso e pepe

• Spaghetti da 3/4 libbre
• 1 3/4 tazze di pangrattato secco normale, diviso
• 1/2 tazza di latte intero
• 1 kg di pollo macinato di carne bianca
• 2 tazze di olio vegetale
• Mozzarella fresca da 3 once, tagliata in 16 pezzi
• 3 tazze di marinara, riscaldata
• prezzemolo fresco tritato, per servire

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Preriscalda il forno a 350 gradi. In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione; drenare.

• Passo 2 Nel frattempo, in una ciotola capiente, unisci 1/2 tazza di pangrattato, latte, 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Aggiungi il pollo e mescola fino a quando non combinato (non mescolare troppo). In una padella dal lato diritto, scaldare l'olio a fuoco medio fino a quando non registra 350 gradi su un termometro per friggere.
• Passaggio 3 Metti le restanti 1 1/4 tazze di pangrattato in un piatto poco profondo. Dividi il composto di pollo in 4 porzioni e appiattiscile su un disco. Metti 4 pezzi di mozzarella al centro di ciascuno, quindi forma il disco in una palla attorno al formaggio. Ricopri le palle di pangrattato e friggi fino a doratura, 5 minuti, girando una volta. Con un cucchiaio forato, trasferisci le polpette su una teglia bordata foderata di carta assorbente e lascia scolare 1 minuto.

• Passaggio 4

  Scartare gli asciugamani di carta e trasferire il foglio nel forno. Cuocere le polpette finché il pollo non è cotto, circa 14 minuti. Dividi la pasta tra quattro scodelle e aggiungi ciascuna con la marinara e una polpetta. Cospargere di prezzemolo.