Panini Appiccicosi Noce-cioccolato

2023 Autore: Rosalind Benson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-21 05:18

Giocosa, sorprendente e assolutamente irresistibile - i dolci capovolti non mancano mai di stupire la famiglia e gli amici

Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 15 minuti totali: 2 ore 30 minuti Resa: 9

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 2/3 tazza di panna densa, divisa

• 1 1/3 tazze più 2 cucchiai di zucchero marrone chiaro confezionato, diviso
• 1 pacchetto (1/4 oncia) di lievito secco attivo
• 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi (a cucchiaio e livellata), divisa, più altro per la superficie di lavoro
• 1 stick di burro non salato, a temperatura ambiente, diviso, più altro per ciotola e padella
• Sale fine
• 1 uovo grande
• 1/2 tazza di noci tritate grossolanamente
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato semisweet

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Riscaldare 1/3 di tazza di crema e acqua e 2 cucchiai di zucchero fino a quando il liquido non registra 110 gradi a 115 gradi. Aggiungi il lievito. Lascia riposare fino a quando non è schiumoso, 10 minuti. Trasferire in una ciotola capiente e aggiungere 1 tazza di farina. Usando un mixer, batti sul mezzo fino a che liscio. Sciogliere 2 cucchiai di burro; aggiungere alla ciotola, insieme a 1 cucchiaino di sale e uovo, e sbattere fino a quando combinato. Sbattere nella rimanente 1 1/4 tazze di farina fino a quando combinato. Trasferire in una ciotola imburrata; coprire con la plastica. Lascia riposare in un luogo caldo fino al raddoppio, 1 ora.

• Passo 2 Preriscalda il forno a 350 gradi. Imburrare una teglia rotonda da 9 pollici (profonda 2 pollici). In una pentola, porta 3 cucchiai di burro, 2/3 di tazza di zucchero, 1 cucchiaio di acqua e 1/2 cucchiaino di sale a fuoco lento sul mezzo. Cuocere fino allo scioglimento dello zucchero; frullare nella restante crema per la tazza. Versare nella padella.

• Passaggio 3

  Su una superficie infarinata, stendi o arrotoli la pasta in un rettangolo da 12 per 18 pollici. Distribuire 3 cucchiai rimanenti di burro sull'impasto, lasciando un bordo da 1 pollice sui lati lunghi. Cospargere con rimanenti 2/3 di tazza di zucchero, noci, gocce di cioccolato e 1/4 cucchiaino di sale. Partendo da un lato lungo, arrotolare la pasta in un tronco. Tagliare trasversalmente in 9 pezzi. Disporre sopra la salsa. Cuocere fino a quando la salsa gorgoglia e i panini sono dorati, da 30 a 35 minuti. Lascia raffreddare 5 minuti. Esegui un coltello attorno al bordo prima di capovolgere su un piatto. Servire caldo