Giocosa, sorprendente e assolutamente irresistibile - i dolci capovolti non mancano mai di stupire la famiglia e gli amici. Questo dolce casalingo funziona con qualsiasi marmellata di frutta grossa, quindi provalo con il tuo preferito.
Preparazione Romulo Yanes: 20 minuti in totale: 1 ora e 30 minuti Porzioni: 8
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1/2 stick di burro non salato, temperatura ambiente e altro per la padella
- 8 fette di pane bianco di campagna
- 3/4 tazza di marmellata di fragole
- 4 uova grandi, più 1 tuorlo grande
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 3/4 tazze di latte intero
- 3/4 di tazza di panna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/4 cucchiaino di sale fine
- Passo 2 Ridurre il forno a 350 gradi. Tagliare il pane tostato a metà e disporre, tagliare i lati verso l'alto, in padella. In una ciotola media, sbatti insieme uova, tuorlo d'uovo e zucchero.
- Passaggio 3 In una piccola casseruola, unire il latte, la panna, la vaniglia e il sale e scaldare a fuoco medio fino a quando non diventano caldi; sbattere nel composto di uova. Versare lentamente il toast (facendo attenzione a non disturbare lo strato di marmellata); lascia riposare 30 minuti. Cuocere fino a quando il toast è di un marrone dorato intenso e la crema pasticcera si trova nel mezzo, 1 ora. (Tendenzialmente allentata con un foglio se sovraffollata.) Lasciar raffreddare completamente su una gratella, 1 ora. Esegui un coltello intorno ai bordi prima di capovolgere su un piatto.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 450 gradi. Imburrare il pane su un lato e disporlo in un unico strato, imburrato con il lato rivolto verso l'alto, sulle teglie. Cuocere fino a doratura profonda, da 7 a 10 minuti. Nel frattempo, imburrate una padella da 4 per 8 pollici e distribuite la marmellata in uno strato uniforme sul fondo.