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Categoria: Cibo salutare

Rotoli Di Quadrifoglio Senza Impastare

2024

Sommario:

Video: Rotoli Di Quadrifoglio Senza Impastare

Video: Rotoli Di Quadrifoglio Senza Impastare
Video: PIZZA ARROTOLATA SENZA IMPASTO - Ricetta Facile - TUTTI A TAVOLA 2024, Marzo
Rotoli Di Quadrifoglio Senza Impastare
Rotoli Di Quadrifoglio Senza Impastare
Anonim

Una serie di caldi involtini per la cena estraibili ti garantirà che "passare il cestino del pane" è un ritornello attorno al tuo tavolo.

Rotoli di quadrifoglio senza impastare
Rotoli di quadrifoglio senza impastare

prep: 20 minuti totali: 40 minuti Resa: 9

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 3 cucchiai di zucchero semolato

  • 1 tazza di acqua calda (da 110 gradi a 115 gradi)
  • 2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo (un pacchetto da 1/4 di oncia)
  • 3 tazze di farina per tutti gli usi (a cucchiaiate e livellate), divise
  • 1 1/2 cucchiaini di sale fine
  • 1 uovo grande
  • 3 cucchiai di burro non salato, sciolto e raffreddato, oltre a altro per la spazzolatura
  • Spray da cucina
  • Sale grosso
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    In una ciotola capiente, unisci zucchero e acqua. Cospargi il lievito sopra e lascialo riposare fino a quando non diventa spumoso, 5 minuti. Aggiungi 1 tazza di farina e, usando un mixer, sbatti sul terreno fino a che liscio, 2 minuti. Aggiungi sale fine, uova e burro e batti fino a quando combinato. Aggiungi la rimanente 2 tazze di farina e, con un cucchiaio di legno, mescola fino a quando non sarà combinata. Rivestire leggermente una grande ciotola con spray da cucina. Trasferire l'impasto nella ciotola, ricoprire leggermente con spray da cucina e coprire leggermente con un involucro di plastica. Refrigerare durante la notte (o fino a 2 giorni). L'impasto raddoppierà.

  • Passo 2 Dividi in 27 pezzi uguali (1 oncia ciascuno). Spalmare leggermente 9 tazze di muffin standard e le mani con spray da cucina. Rotoli ogni pezzo di pasta in una palla liscia e metti 3 palle in ogni tazza. Rivestire abbondantemente con spray da cucina e coprire liberamente con pellicola trasparente. Lasciar lievitare in un luogo caldo e senza correnti d'aria fino al doppio, da 45 a 90 minuti.
  • Passaggio 3 Preriscalda il forno a 375 gradi. Cuocere i panini fino a che non siano soffiati e dorati, da 15 a 20 minuti. Spennellare con burro fuso e cospargere di sale grosso; servire caldo.
  • Note del cuoco

    Per conservare, lasciare raffreddare, avvolgere strettamente nella plastica e conservare a temperatura ambiente, fino a 2 giorni.

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