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Categoria: Cibo salutare

Funghi Zuppa D'orzo

2024

Sommario:

Funghi Zuppa D'orzo
Funghi Zuppa D'orzo
Anonim

I funghi shiitake e l'orzo lo rendono una zuppa molto nutriente.

Leggi la ricetta completa dopo il video. preparazione: 20 minuti totale: 50 minuti Porzioni: 6

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ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 2 cucchiai di burro non salato

  • 1 cipolla gialla media, tagliata a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • Sale e pepe
  • 10 once di funghi champignon, tagliati e tagliati a fette
  • 4 tazze di brodo di pollo o di verdure
  • Funghi di shiitake affettati secchi 1 oncia
  • 1 tazza di orzo a cottura rapida
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    In una pentola capiente, sciogli il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla, aglio e timo; Condire con sale e pepe. Soffriggere fino a quando la cipolla è ammorbidita, circa 6 minuti. Aggiungere i funghi porcini e cuocere fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, circa 8 minuti. Aggiungi brodo, 4 tazze d'acqua e funghi shiitake. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando tutti i funghi sono teneri, da 12 a 15 minuti. Aggiungi l'orzo, riduci a fuoco lento e copri. Cuocere fino a quando l'orzo è tenero, circa 12 minuti; Condire con sale e pepe.

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