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Categoria: Cibo salutare

Condimento Per Insalata Di Pomodoro E Paprika

2024

Sommario:

Video: Condimento Per Insalata Di Pomodoro E Paprika

Video: Condimento Per Insalata Di Pomodoro E Paprika
Video: Insalata di pomodori calabrese : La Regina delle insalate Calabresi! 2024, Marzo
Condimento Per Insalata Di Pomodoro E Paprika
Condimento Per Insalata Di Pomodoro E Paprika
Anonim

Ravviva la tradizionale insalata di pomodoro e mozzarella con questo condimento o usala come salsa leggera per pesce bianco fermo, petto di pollo grigliato o braciole di maiale.

Condimento per insalata di pomodoro e paprika
Condimento per insalata di pomodoro e paprika

Preparazione di Ellie Miller: 15 minuti in totale: 15 minuti Resa: produce 1 1/2 tazze

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti Prugna da 3/4 libbre o altri pomodori maturi

  • 3 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 1-2 cucchiaini di zucchero marrone chiaro
  • 1 spicchio d'aglio tritato grossolanamente
  • 1/2 cucchiaino di paprika delicata
  • 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
  • Sale grosso e pepe macinato
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Con un coltello da cucina, taglia una x poco profonda nella parte inferiore dei pomodori. Portare a ebollizione una casseruola media d'acqua. Aggiungi i pomodori e fai bollire 30 secondi. Usando un cucchiaio forato, trasferisci i pomodori in una ciotola. Quando sono abbastanza freschi da maneggiare, sbucciare e scartare la pelle. Tagliare i pomodori in quattro nel senso della lunghezza. Usando le dita, scartare i semi. Trasferisci i pomodori in un frullatore.

  • Passo 2 Aggiungi aceto, zucchero, aglio e paprika e purea fino a che liscio. Rimuovere il tappo centrale e, con il motore in moto, aggiungere olio a flusso costante, mescolando bene. Condire con sale e pepe.

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