Prova questo condimento su un'insalata di carote a fette sottili, cetrioli, spinaci e arance a fette.
prep: 10 minuti in totale: 10 minuti Resa: fa 1 tazza
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 3 cucchiai di miso bianco
- 3 cucchiai di aceto di riso bianco o integrale
- 1 cucchiaio di zucchero marrone chiaro
- 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato piccante
- 1/3 di tazza di succo d'arancia fresco
- 1/4 di tazza di olio di sesamo semplice (non tostato) o di olio vegetale
- 1 scalogno, tritato
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
In una ciotola media sbattere insieme miso, aceto, zucchero e olio di sesamo tostato fino a che liscio. Sbattere nel succo d'arancia. In un flusso costante, frusta lentamente nel semplice olio di sesamo fino a che liscio. Mescolare lo scalogno.
Note del cuoco
Un alimento base per molti pasti in stile asiatico, il miso è allo stesso tempo gustoso e buono per te: la pasta di soia fermentata contiene zinco, manganese, rame e vitamina B12.
