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Categoria: Cibo salutare

Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola

2024

Sommario:

Video: Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola

Video: Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola
Video: Spaghetti integrali con pomodorini confit, feta e pesto leggero di rucola 2024, Marzo
Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola
Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola
Anonim

I peperoni vengono sostituiti con i soliti peperoni rossi arrostiti in questo riff su Romesco.

Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola
Pesto Spaghetti Con Feta E Rucola

Preparazione di Bryan Gardner: 25 minuti in totale: 30 minuti

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1/4 tazza di peperoni più 1 cucchiaio di salamoia

  • 1/4 tazza di mandorle tostate scottate
  • 1/2 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1/3 di tazza di olio extra vergine di oliva
  • 8 once di spaghetti integrali
  • Sale e pepe
  • 3/4 tazza di feta sbriciolata
  • 3 tazze di rucola
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Pulisci peperoni e salamoia, mandorle e aglio in un robot da cucina fino a tritare finemente. Con la macchina in funzione, aggiungere l'olio d'oliva per formare una pasta sfusa.

  • Passo 2 Cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata fino al dente. Scolare la pasta, riservando 1/2 tazza di acqua di pasta e mescolare entrambi con pasta di Peppadew, sale e pepe. Piega in feta e rucola.

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