L'aggiunta di questo classico contorno americano nel menu del tuo prossimo barbecue estivo sarà sicuramente un successo.
Porzioni: 6
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti: 8 spighe di grano, bucce e seta rimosse
- 4 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla tritata finemente (1 tazza)
- 1 1/2 tazze di panna
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale grosso
- 1/4 cucchiaino di pepe appena macinato
- Passo 2 In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando ammorbidito, 2-3 minuti. Aggiungi i chicchi di mais, la polpa e 1 tazza d'acqua. Portare ad ebollizione. Riduci a fuoco lento; coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando il mais è molto tenero, da 20 a 25 minuti.
- Passaggio 3 Aggiungi panna e zucchero; cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando la crema si è addensata, da 4 a 6 minuti. Condire con sale e pepe. Servire.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Rimuovi i chicchi: posiziona una pannocchia su una teglia foderata con un asciugamano da cucina. Con un coltello affilato, tagliare verso il basso per rimuovere i chicchi. Ripeti con le orecchie rimanenti. Con il bordo di un cucchiaio da minestra, raschiare verso il basso per rimuovere la polpa.