Questi biscotti meritevoli hanno un bacio di ciliegia e formano un dolce San Valentino quando sigillati con un tag personalizzato di cuori di ciliegio. Prova a scambiare le ciliegie con i mirtilli rossi secchi, che sono altrettanto aspri e un gioco da ragazzi.
prep: 25 minuti in totale: 1 ora e 50 minuti Resa: fa circa 40
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 3 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente
- 2 tazze di zucchero marrone chiaro confezionato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 12 once di cioccolato semisweet, tritato grossolanamente (2 tazze e 1/2)
- 8 once di ciliegie essiccate (1 1/2 tazze)
- Passo 2 Arrotolare l'impasto in 1 palline da 1/4 di pollice (circa 3 cucchiai ciascuna) e disporle su fogli da forno foderati di pergamena, distanziandoli di circa 3 pollici. Cuocere fino a quando i bordi sono dorati, da 12 a 14 minuti. Lasciare raffreddare su fogli fissati su griglie per 10 minuti. Trasferire cestelli per cucinare; lascia raffreddare completamente.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 375 gradi. Sbattere insieme farina, bicarbonato di sodio e sale. Sbattere il burro e gli zuccheri fino a quando diventano pallidi e soffici. Aggiungere le uova, 1 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere l'invanilla, quindi il composto di farina. Sbattere in cioccolato e ciliegie. Riffrare l'impasto per 1 ora.
Note del cuoco
I cookie possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.