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Categoria: Cibo e bevande

Casseruola Hash-Brown Broccoli-Cheddar

2024

Sommario:

Video: Casseruola Hash-Brown Broccoli-Cheddar

Video: Casseruola Hash-Brown Broccoli-Cheddar
Video: Брокколи, Чеддер, Хэшбраун, запекание 2024, Marzo
Casseruola Hash-Brown Broccoli-Cheddar
Casseruola Hash-Brown Broccoli-Cheddar
Anonim

Questa casseruola è un riff su un rosti svizzero. Ha il sapore di una patata al forno carica e ha la croccantezza degli hash Browns.

Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 40 minuti totali: 4 ore Porzioni: 8

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ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 4 patate ruggine medie (circa 2 1/2 libbre in totale)

  • Sale kosher e pepe macinato al momento
  • 2 1/2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato (8 once)
  • 4 cucchiaini di senape di Digione
  • 1/2 tazza di yogurt greco, più altro per servire
  • 1/2 tazza di scalogno affettato (da circa 4), più altro per servire
  • 4 tazze di cimette di broccoli, tagliate a pezzetti
  • 5 uova grandi, leggermente sbattute
  • 8 once di pancetta (circa 8 fette)
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    In una pentola media, portare le patate a ebollizione in acqua salata; cuocere 10 minuti. Scolate; lascia raffreddare completamente. Unisci formaggio, Digione, yogurt e scalogno in una grande ciotola.

  • Passo 2 Sbucciare le patate; grattugiare in grandi brandelli (circa 6 tazze). Piega patate, broccoli, uova, 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nel composto di formaggio. Coprire con plastica; refrigerare almeno 2 ore e fino a 1 giorno.
  • Passaggio 3 Preriscalda il forno a 400 gradi con una griglia nel terzo superiore. In una grande padella resistente al forno, cuoci la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando non diventa croccante, circa 8 minuti; trasferire su asciugamani di carta per drenare. Aggiungi il burro alla padella; quando schiume, aggiungi il composto di patate. Premere per formare uno strato uniforme e cuocere, raschiando i lati con una spatola per evitare che si bruci, fino a quando non inizia a fissare, circa 8 minuti. Trasferire in forno; cuocere fino a doratura, da 22 a 25 minuti. Lascia raffreddare leggermente. Sbriciolate la pancetta sopra e servite, con scalogno affettato e yogurt.

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