Usa queste dolci fioriture per decorare la nostra torta al cioccolato e zucchine con glassa di crema di formaggio o qualsiasi dessert estivo che desideri. Il sapore ricorda la zucca candita.
Preparazione Ryan Liebe: 30 minuti in totale: 50 minuti Resa: per 16
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 2 once di fiori di zucca (circa 8; disponibile nei mercati degli agricoltori e in alcuni supermercati a fine estate)
- 1/2 cucchiaino di olio di cartamo
- 1 cucchiaio di zucchero
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 275 gradi. Dimezzare i fiori per il lungo; rimuovere gli stami. Mescolare delicatamente con olio e zucchero. Posizionare su una teglia cerchiata foderata con una teglia da forno in silicone o pergamena; infornare 10 minuti. Usando una spatola offset, capovolgi delicatamente i fiori; cuocere altri 5 minuti, quindi capovolgere di nuovo. Ripeti, controllando frequentemente per evitare di bruciare, fino a quando non è asciutto al tatto, circa 20 minuti in più. Trasferimento su una griglia; lascia raffreddare completamente. I fiori possono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto fino a 3 giorni. Riscrivere in un forno a 275 gradi prima dell'uso.
