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Categoria: Cibo e bevande

Torta Sfoglia Al Cioccolato E Zucchine Con Glassa Di Crema Di Formaggio

2024

Sommario:

Video: Torta Sfoglia Al Cioccolato E Zucchine Con Glassa Di Crema Di Formaggio

Video: Torta Sfoglia Al Cioccolato E Zucchine Con Glassa Di Crema Di Formaggio
Video: TORTA MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO 20 porzioni - decorato con glassa di zucchero 2024, Marzo
Torta Sfoglia Al Cioccolato E Zucchine Con Glassa Di Crema Di Formaggio
Torta Sfoglia Al Cioccolato E Zucchine Con Glassa Di Crema Di Formaggio
Anonim

La cosa giusta per quel raccolto eccezionale di zucchine! Mantiene questa torta pronta per le feste super umida, mentre due tipi di cioccolato - pezzi semisweet e cacao in polvere - conferiscono un sapore eccezionale. Completa con glassa al formaggio cremoso e se vuoi rendere il dessert un vero spettacolo, i fiori di zucchine zuccherate.

Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 30 minuti totali: 1 ora Resa: per 10-12 persone

torta di zucchine al cioccolato con glassa di crema di formaggio
torta di zucchine al cioccolato con glassa di crema di formaggio

ingredienti

Cake 1 stick di burro non salato, fuso, più altro, ammorbidito, per la padella

  • 1 3/4 tazze di farina non sbiancata per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di cacao in polvere di processo olandese
  • 1 3/4 tazze di zucchero semolato
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • 4 uova grandi
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
  • 4 tazze di zucchine grattugiate (da 2 medie), drenate e spremute di umidità in eccesso
  • 5 once di cioccolato semisweet, tritato (1 tazza)

Glassa 2 bastoncini di burro non salato, temperatura ambiente

  • 16 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
  • 2 1/4 tazze di zucchero a velo
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
  • Zucchine Blossoms zuccherate, per servire (facoltativo)
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Torta: preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrare una padella per gelatina da 10 pollici per 15 pollici. Fodera inferiore con pergamena, lasciando una sporgenza di 2 pollici su 2 lati; pergamena al burro.

  • Passo 2 Sbattere insieme farina, cacao, zucchero semolato, lievito, bicarbonato di sodio e sale. In un'altra ciotola, sbatti insieme uova, burro e vaniglia. Mescolare il composto di uova nel composto di farina fino a quando la pastella si allenta, circa 1 minuto. Mescolare le zucchine e il cioccolato (la pastella sarà piuttosto densa). Distribuire uniformemente nella padella preparata; piano liscio con spatola. Cuocere fino a quando un tester inserito nella torta esce pulito, da 28 a 30 minuti. Trasferimento su una griglia; lascia raffreddare completamente. Togliere dalla padella.
  • Passaggio 3

    Glassa: sbattere il burro a velocità medio-alta fino a che liscio, 2 minuti. Aggiungi la crema di formaggio; battere per combinare. Ridurre la velocità a medio-bassa e aggiungere lo zucchero a velo, 1/2 tazza alla volta, battendo fino a quando non si addensa. Batti in vaniglia. Distribuire la glassa sulla torta, cospargere con i fiori di zucca e servire. La torta può essere refrigerata (senza fiori) fino a 8 ore.

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